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做壽司不用竹簾可以嗎

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2020-06-11 21:59:35
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做壽司不用竹簾可以嗎

沒(méi)有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開(kāi),并將盒子側(cè)面平鋪開(kāi),墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬(wàn)不要直接拿手代替,這樣會(huì)破壞海苔壽司表面,而且也沒(méi)辦法卷緊壽司。
推薦度:
導(dǎo)讀沒(méi)有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開(kāi),并將盒子側(cè)面平鋪開(kāi),墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬(wàn)不要直接拿手代替,這樣會(huì)破壞海苔壽司表面,而且也沒(méi)辦法卷緊壽司。

有過(guò)卷壽司經(jīng)歷的或者是看過(guò)別人卷壽司的人應(yīng)該都知道,在卷壽司的這個(gè)過(guò)程中,竹簾的主要作用就是幫助我們托起壽司并控制它的工具,這個(gè)是不可或缺的,但是如果實(shí)在沒(méi)有竹簾的話(huà),那我們應(yīng)該怎樣來(lái)卷壽司呢,接下來(lái)就讓小編來(lái)告訴大家。

方法:

我們可以用一些其他的東西來(lái)代替竹簾,比如我們可以將平時(shí)喝牛奶的盒子剪開(kāi)并將牛奶盒的側(cè)面平鋪開(kāi)來(lái),然后把它墊在米飯、海苔下面當(dāng)做竹簾使用。

當(dāng)然了除了牛奶盒之外,還有一些雜志的封面、塑料袋都可以這樣使用,我們只需要在使用的時(shí)候墊上保鮮膜就可以了,不過(guò)不可以不使用任何東西直接用手卷壽司基本是不可以的,這樣可能會(huì)破壞壽司表面的海苔,而且沒(méi)法卷緊壽司。

小貼士:

日式壽司飯制作方法:

將大米用水三撮三揉反復(fù)淘洗直到水變清澈,再用流動(dòng)水沖洗大米3-4分鐘,然后將水倒干,把大米放置30分鐘,使它完全晾干,然后用米與水1:1的比例蒸制45分鐘,按米飯3:壽司醋0.5:糖0.2:鹽0.1比例調(diào)味拌勻,最后放晾30分鐘,使米飯微溫為宜,再將米飯打散即可。

日式細(xì)卷壽司制作方法:

先將雙手微微沾濕,用手取適量米飯纂成近似于圓柱形,并要按實(shí),然后將紫菜皮與竹簾下端對(duì)齊,一手握住飯團(tuán)一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上,以米飯鋪滿(mǎn)紫菜皮的2/3為宜,再將米飯的中部略微用力壓實(shí),使其中間出現(xiàn)一道凹槽,將事先準(zhǔn)備好的陷料放入凹槽內(nèi),以雙手中指壓住紫菜皮上端,雙手食指按穩(wěn)陷料,雙手拇指將紫菜皮下端向上卷起,直到米飯將陷料完全緊緊裹住,以雙手中指拇指分別在上下兩端固定壽司卷,雙手食指放在壽司頂端,左右用力移動(dòng),將壽司卷按實(shí),壓牢,使其出現(xiàn)直角,再壽司滾動(dòng),重復(fù)以上按實(shí)壓牢的動(dòng)作,使其出現(xiàn)4 面直角,最后成為方柱體即可。

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做壽司不用竹簾可以嗎

沒(méi)有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開(kāi),并將盒子側(cè)面平鋪開(kāi),墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬(wàn)不要直接拿手代替,這樣會(huì)破壞海苔壽司表面,而且也沒(méi)辦法卷緊壽司。
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