現(xiàn)在許多人都特別喜歡吃海鮮，而且在平常的海鮮市場(chǎng)也是很容易就能買到大閘蟹這些海鮮，買了之后我們也能很容易自己在家里做出鮮香的美味，在海鮮市場(chǎng)我們一般都是買的活的大閘蟹，活的大閘蟹制作出來(lái)的菜也是更加的鮮香，還更加的健康，平常我們一般的保存方式都是把大閘蟹放進(jìn)冰箱里，但是想讓大閘蟹吃著新鮮的話，我們還是不建議把大閘蟹放進(jìn)冰箱里很長(zhǎng)時(shí)間，最好盡快進(jìn)行烹飪，但是有一些方法我們可以使保存時(shí)間增長(zhǎng)，那么大閘蟹放進(jìn)冰箱我們應(yīng)該怎么保存呢？

方法一：首先要把大閘蟹的腳和鉗子用繩子綁起來(lái)，然后直接放進(jìn)冰箱中的冷藏區(qū)中，之后在大閘蟹上面蓋上一層濕毛巾，盡量保持冰箱的溫度在五度到十度之間，這樣能讓大閘蟹存活時(shí)間變長(zhǎng)一點(diǎn)。

方法二：首先將大閘蟹一個(gè)一個(gè)的捆綁起來(lái)，之后放入一個(gè)泡沫箱子，一個(gè)一個(gè)排列好放入，之后加入一些冰水，要淹沒(méi)大閘蟹，之后蓋上泡沫蓋子放進(jìn)冰箱即可。

因?yàn)榇箝l蟹是河蟹，所以微生物和細(xì)菌會(huì)相對(duì)比較多，死亡之后就會(huì)很快變質(zhì)，有可能會(huì)有有害物質(zhì)，所以就算保存在冰箱里的大閘蟹如果死了的話，我們也盡量不要再去食用，大閘蟹雖然好吃，但是我們還是盡量不要多吃，因?yàn)榇箝l蟹是寒性食物，對(duì)胃的功能會(huì)有一定的破壞，在吃大閘蟹的同時(shí)我們一定也要保證自己的飲食安全。

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