藕粉是用鮮蓮藕加工晾曬制作成的粉末，有食療的功效，而且制作方法十分簡單，很多人喜歡沖泡藕粉食用，但是一不小心沖泡出來的藕粉變成了乳白色，為什么會出現這種情況呢？
一、正常的藕粉沖泡出來應該是透明的糊狀，如果呈奶白色可能是摻雜了其他粉末，放點藕粉在嘴里，可以用舌頭感覺下是不是很多粉狀物。
二、藕粉沒煮熟，原因可能是水太涼了，沖泡藕粉必須要用很燙的水才可以沖泡成功。
正確沖泡藕粉方法：
一、先從廚房拿一個干凈的空碗，將適量的藕粉倒在碗里。
二、然后拿涼白開倒在藕粉上。
三、用勺子將藕粉在涼水里攪散，讓藕粉均勻在涼水里溶解。
四、燒一壺開水，水燒開后，一次性快速在上一步準備好的水糊糊中沖入適量的開水，沖入后用勺子趕緊攪拌，攪拌的速度要快，開水的量可自行掌握。
如果正確沖泡藕粉還呈乳白色就是藕粉本身的問題了。
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