真鱈魚和銀鱈魚區別

來源：懂視網責編：小采時間：2020-08-01 14:02:33

真鱈魚和銀鱈魚區別

銀鱈魚肉質較硬，魚肉顏色較暗，而真鱈肉質較軟，魚肉顏色較清，銀鱈魚魚肉口感細嫩，入口即化，清香鮮嫩，而真鱈用油煎之后有肉香味，口感十分油膩，煮熟之后肉質粗糙，口感不佳，銀鱈魚市場售價略高于真鱈魚。

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導讀銀鱈魚肉質較硬，魚肉顏色較暗，而真鱈肉質較軟，魚肉顏色較清，銀鱈魚魚肉口感細嫩，入口即化，清香鮮嫩，而真鱈用油煎之后有肉香味，口感十分油膩，煮熟之后肉質粗糙，口感不佳，銀鱈魚市場售價略高于真鱈魚。

鱈魚相信大家一定也都聽說過，它味道非常鮮美獨特，除了能夠制成日料食用，還可以將它制作成鱈魚餅、鱈魚腸等小吃。其實叫鱈魚這一個名字的海鮮有很多，例如黑鱈魚、銀鱈魚以及真鱈魚。可能大家會認為它們是一種魚類只不過是名字和外觀上肉眼可見的差異，其實它們之前的區別還是比較大的。那銀鱈魚和真鱈魚究竟有什么區別呢？接下來就為大家來介紹一下銀鱈魚和真鱈魚它們的區別有些什么。

1、價格

銀鱈魚的市場售價比真鱈魚要高很多。