生腸怎么洗

來源：懂視網責編：小采時間：2020-08-20 13:58:47

生腸怎么洗

清洗生腸可以使用食鹽和少量食用醋反復搓洗，還可以使用面粉和糯米進行反復搓洗，最后用清水清洗干凈即可。

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導讀清洗生腸可以使用食鹽和少量食用醋反復搓洗，還可以使用面粉和糯米進行反復搓洗，最后用清水清洗干凈即可。

生腸是一種常見的食材，其味道和嚼勁兒一部分人很喜歡吃，腸的烹飪方式也有很多種，可以炒著吃，可以鹵著吃，還可以灌香腸吃，就是把肉灌進生腸內，曬干或者熏干。生腸有潤燥，補虛之功效，因為它含有大量的脂肪和蛋白質，還有一些微元素。還有一些藥用效果，其性寒味甘，可以潤腸止燥，一些人喜歡自己買回家烹飪，但是因為腸子是裝糞便的，所以食用前一定要清洗干凈，由于腸子中有很多褶皺，許多細菌和雜質都會寄存在里面。那么買回來的生腸如何洗干凈呢？

方法一準備一些食用鹽和少許的食用醋將，先將大腸洗凈，然后再用筷子將腸子里面翻出來，用清水清洗幾遍，再用鹽搓洗，然后用少許食用醋再洗一洗，去除大腸內部的粘液和雜質。然后清水多次沖洗，反復搓洗數遍，再擇去污物。將洗凈的大腸翻回去，再次沖洗幾遍即可。如果覺得有腥味可以用開水煮一下。

方法二，用面粉和糯米清洗，用食用鹽將生腸先清洗幾遍，然后用筷子翻出內壁，清水清洗一下，然后加入適量的面粉，抓揉均勻，去除雜質，然后加入糯米不斷搓洗，之后用清水反復清洗幾遍，清洗完之后再用糯米浸泡2小時左右。之后再用清水清洗干凈。