一個(gè)人的飯菜的做法是：

　　1、東北大米丟進(jìn)電壓力鍋，定時(shí)30分鐘；

　　2、蛋液加料酒加鹽，小火煎成蛋餅后翻身、鏟碎、盛出；

　　3、蔥、蒜爆香，選多汁的西紅柿切塊入鍋翻炒；

　　4、西紅柿開(kāi)始出汁后放入雞蛋，使他們?nèi)跒橐惑w。加醬油、糖、鹽，裝盤(pán)，與大米再次合體。

　　一個(gè)人生活，飯菜可以簡(jiǎn)單一些，因?yàn)槭且粋€(gè)人，所以沒(méi)有必要每頓飯菜都是七大碟八大碗，不但做著麻煩而且也吃不完啊，浪費(fèi)時(shí)間和原料。 一個(gè)人吃飯力求簡(jiǎn)單豐富的唯一方法就是：品種花樣盡量多，每種數(shù)量要少。為求速度快，可以給自己準(zhǔn)備一些現(xiàn)成的食品和半成品，比如在冰箱中貯存一些速凍包子，餃子，面條，切片面包之類(lèi)主食品，也可以準(zhǔn)備些罐頭食品，比如：豆豉鯪魚(yú)，茄汁沙丁魚(yú)，梅菜扣肉，松花蛋，咸鴨蛋，辣椒醬，腐乳……之類(lèi)以及準(zhǔn)備一些火腿腸和鮮蛋，另外準(zhǔn)備一些半成品食物如速凍魚(yú)圓，盒裝豆腐，海米蝦干之類(lèi)以及數(shù)量不多的喜歡吃的新鮮蔬菜。

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