水果、牙簽、大米、密封等方法可以催熟獼猴桃。

1、水果催熟法

將獼猴桃和已經(jīng)成熟水果用一個(gè)塑料袋裝起來(lái)，放在小盒子或干凈的小紙箱中。一般選用成熟的香蕉、吃完的香蕉皮、蘋果等，成熟的水果能夠釋放出乙烯，這種物質(zhì)能夠快速刺激獼猴桃成熟。

2、牙簽催熟法

選用干凈清潔的鋒利牙簽，根據(jù)獼猴桃的大小，在獼猴桃上面戳5~12個(gè)洞，促進(jìn)獼猴桃釋放乙烯氣體，刺激獼猴桃更快的成熟。不過(guò)，在催熟后，要用保鮮膜包裹獼猴桃靜置1~2日后保熟才可食用。

3、大米催熟法

選用一個(gè)塑料盆，在底部用塑料袋墊著，將大米放在塑料袋里面鋪滿，再將獼猴桃塞進(jìn)大米之中。這種方法是比較簡(jiǎn)便，大米能夠快速吸收水分，促進(jìn)乙烯的釋放，加速獼猴桃成熟。催熟過(guò)后，大米也不會(huì)浪費(fèi)，淘米后還能煮飯。

4、密封催熟法

密封催熟法就是把買回家的一整箱獼猴桃不拆開(kāi)，放置半周到一周左右再開(kāi)箱食用。不過(guò)不太建議使用這種方式，畢竟很難分辨是否有已經(jīng)成熟好的獼猴桃，若不提早區(qū)分開(kāi)，容易造成獼猴桃腐爛而傳染整箱。

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