食材：
榨菜絲50克，里脊肉100克，面條100克，姜1塊，小蔥2根，香菜1顆，料酒1勺、生抽1勺，淀粉1勺，香油半勺
步驟：
1、里脊肉洗凈切絲，姜切絲，小蔥切蔥花；
2、肉絲中放入鹽半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻，腌制5分鐘；
3、油溫燒至7成熱，放入姜絲、肉絲炒至變色，加入榨菜絲炒勻盛出；
4、碗中放入鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油半勺、倒入適量開水；
5、鍋中放入適量水煮沸，放入面條煮至斷生；
6、盛入碗中，放入炒好的榨菜肉絲，加入蔥花、香菜即可。
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