雞蛋保鮮能放１５天左右。雞蛋在日常生活中較為常見，是一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的食材，而關(guān)于存放問題上，將雞蛋放在冰箱保鮮能夠保存１５天左右，時(shí)間過長會(huì)滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況，建議將雞蛋放置在冷藏區(qū)，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，延長食材保存時(shí)間。

雞蛋的最佳儲(chǔ)存方法：

１、干鹽存放：將雞蛋外表泥沙清理干凈，然后準(zhǔn)備一個(gè)木箱，在底部撒上一層干鹽，整齊的碼放雞蛋，最后用鹽填滿多余空間放置在陰涼通風(fēng)處即可。

２、冷凍熟雞蛋：將煮熟的雞蛋冷卻之后，用保鮮膜包裹起來，存放在冷凍區(qū)域保存，吃的時(shí)候解凍即可。

３、冷藏保存：將新鮮雞蛋去掉表面泥沙和多余水分，整齊的碼放在冰箱冷藏區(qū)即可，注意避免開門時(shí)使雞蛋破裂。

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