桃子用溫水浸泡，加一勺食用鹽攪拌均勻，浸泡５~１０分鐘，就會(huì)看到一層絨毛浮在水面上。再用流動(dòng)水搓洗干凈桃子即可。對(duì)桃毛容易過敏的人來說，鹽還起到止癢的作用。

桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)１５厘米，寬４厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑４厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑７．５厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實(shí)是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。原產(chǎn)中國(guó)，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。

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