１、食材準(zhǔn)備：豇豆１０００克、鹽１５０克、二鍋頭、姜、八角、花椒、桂皮、辣椒、清水各適量。

２、豇豆用清水漂凈。

３、去粗莖，切成長(zhǎng)段。

４、鍋里水開(kāi)，放入豇豆煮開(kāi)，撈出，過(guò)涼水瀝干。

５、鍋里放入大半鍋清水，放入姜、辣椒、八角、桂皮、花椒煮開(kāi)５分鐘。

６、放入鹽煮開(kāi)，關(guān)火。

７、冷卻后放入二鍋頭。

８、把豇豆放入大盆里。

９、倒入冷卻后的鹵水。

１０、蓋上蓋，用透明膠布封住，泡制２天即可。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com