準備材料：淡奶油２５０克、糖粉少許、細砂糖２０克、草莓８顆、８寸蛋糕胚１個。

1、淡奶油倒入干凈的容器，倒入細砂糖低速打發。

2、淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態，打到６分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。

3、將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。

4、用勺子或者抹刀將奶油向周圍抹平，利用勺子底部將奶油往下滑。

5、草莓洗凈擦干去蒂，將草莓擺在蛋糕上，裝飾薄荷葉，撒少許糖粉即可。

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