很多人都非常喜歡花膠烏雞湯，養胃又美容，那么魚膠和花膠有什么區別呢？
花膠和魚膠都是對魚鰾干制品的稱呼，沒有區別。魚鰾是魚類調節身體的器官，富含膠質，主要成分是膠原蛋白、維生素、多種微量元素，其營養價值高，有“海洋人參”的美譽。
花膠怎么吃？
花膠雞湯
準備雞肉500克、花膠適量、蟲草花50克、紅棗10克、姜適量。先將雞肉下鍋焯掉血水，鍋中放進適量的水，把泡發的花膠、雞肉、蟲草花、紅棗、姜全部放進鍋里，大火燒開，再小火慢燉兩個小時，出鍋加上適量的鹽調味即可。
花膠燉牛奶
準備好銀耳、花膠、枸杞子、純牛奶、姜絲。將泡發的花膠切成小塊，銀耳提前泡發，把所有的食材放進燉盅，隔水慢燉3小時，出鍋前加入適量的冰糖攪拌至融化即可。
花膠營養價值高，性溫和，一般人群都能食用。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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