鴨鎖骨怎么做好吃

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-03-23 13:57:20

鴨鎖骨怎么做好吃

首先將鴨鎖骨濾干血水洗凈，沸水中焯燙片刻后撈出，漂洗幾道，瀝水，制作好鹵味秘制料包，加入處理好的鴨鎖骨，湯水燒開后，繼續(xù)燉煮一小時，關火，鴨鎖骨在湯水中燜一晚上，或者燜至湯水涼透，撈出即可直接食用。

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導讀首先將鴨鎖骨濾干血水洗凈，沸水中焯燙片刻后撈出，漂洗幾道，瀝水，制作好鹵味秘制料包，加入處理好的鴨鎖骨，湯水燒開后，繼續(xù)燉煮一小時，關火，鴨鎖骨在湯水中燜一晚上，或者燜至湯水涼透，撈出即可直接食用。

鴨鎖骨怎么做好吃是我們日常生活中總會遇到一些自己無法解決的問題，比如很多朋友想要知道鴨鎖骨怎么做好吃。然而一些朋友在家自制周黑鴨鹵味的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道鴨鎖骨怎么做好吃，不進行正確調制鹵味的很容易造成一些不必要的麻煩以及帶來一些本可以避免的損失，從而導致做出來的鹵味根本無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道鴨鎖骨怎么做好吃的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下鴨鎖骨做好吃的步驟吧。
第一步：
買回來的鴨鎖骨洗凈瀝水，小碗內放料酒，香葉以及八角倒入鍋中的沸水中和鴨鎖骨焯燙片刻后撈出，在流動的水中漂洗幾道并瀝干水份備用；
第二步：
紅米辣去蒂洗凈拍碎，蒜瓣以及生姜拍碎；
第三步：
鍋里加足量的水，放鹽，老抽，冰糖，蒜瓣，姜片、八角、香葉、花椒、紅米辣、蒜瓣、姜片制成鹵味秘制料包，加入剛剛處理好的鴨鎖骨，湯水燒開后繼續(xù)燉煮一小時后關火，鴨鎖骨在鹵水中燜十二小時，或是燜至湯水涼透撈出即可。