大家應(yīng)該都有吃過麻花，香脆可口的麻花吃起來十分的美味，但是麻花的制作方法對(duì)于很多只吃過并沒有做過的朋友來說還是有一定的難度，而想要做出非常美味的麻花來，就需要掌握一定的方法并且根據(jù)小編的步驟來：

準(zhǔn)備原料：面粉250克，發(fā)酵粉5克，糖5克，雞蛋1個(gè)，油15克，鹽2克，小蘇打1.2克，水130克。

制作方法：

1、先將酵母與溫水拌勻，然后加入雞蛋和油拌勻，加入面粉和所有材料，揉成光滑的面團(tuán);

2、蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大;

3、將油涂在面案上，放入面團(tuán)，蓋上保鮮膜，用手壓成大塊，靜置10分鐘;

4、用刀切長(zhǎng)條;

5、用手搓成光滑的條狀;

6、將粗條反方向扭轉(zhuǎn)，兩端抬起，自然扭轉(zhuǎn);

7、向相反方向扭轉(zhuǎn)擰緊力，抬起兩端并扭轉(zhuǎn)，將一端插入另一端;

8、濾入平板，蓋上保鮮膜，在溫?zé)崽幵侔l(fā)酵35分鐘;

9、鍋里的油是150度，扭曲，小氣泡;

10、捻后再捻，煎至兩面金黃色。

小貼士：

1、面團(tuán)揉的時(shí)間不能太長(zhǎng)，揉一會(huì)就可以開始醒制。醒制過的面團(tuán)更容易操作。

2、在炸麻花的時(shí)候火力不能太大，太大了容易糊。

所以喜歡吃麻花或者是想要嘗試做麻花的朋友，就可以根據(jù)小編所說的方法步驟去嘗試，就可以做出簡(jiǎn)單美味的麻花來了。

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