紅酒是葡萄酒的一種，但不能指代所有的葡萄酒，葡萄酒按色澤可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒，葡萄酒是用葡萄發酵釀造的酒精飲品，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量又可以分為分靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，生活中常說的紅酒，大多是指干紅葡萄酒。
喝干紅葡萄酒的方法：
1、醒酒：將紅酒倒入酒杯中，傾斜45度，在白色背景下觀察酒的顏色，看顏色是否鮮艷，酒液是否有沉淀物，再靜放15分鐘至1個小時。
2、拿酒杯的時候不要用手掌貼著，手心的溫度會破壞紅酒的原味，手擎住杯腳，將酒杯轉動，深深吸氣，感受紅酒的香醇甜美。
3、品嘗：將紅酒放入嘴里，可以感受到紅酒的芳香四溢，可以細細品味紅酒帶來的酸、澀、甜等口感，讓酒液在口腔保留一段時間，之后才咽下去。
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