準(zhǔn)備材料：蘆薈葉片三片、肉絲少量、食用油、鹽、小蔥。

1、蘆薈洗干凈，切成段，再去掉外面的皮，蘆薈果肉非常滑，粘液很多。

2、放清水里煮一會，涼水冷卻。

3、肉絲切好，焯水備用。然后把蘆薈片切成一條條的。

4、油鍋里炒，因?yàn)槿饨z和蘆薈都熟的，燜一會就好了。

5、裝盤，撒上蔥花，爽滑的一道菜好了。

蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄作用。蘆薈是治療實(shí)熱型便秘比較有效的藥物，蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效地刺激大腸蠕動。

從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等癥狀，并可排毒去火、補(bǔ)虛養(yǎng)顏。因此，自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說，蘆薈是治療便秘的特效藥。

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