烏飯又稱黑飯，是由烏樹葉、糯米為主要原料制作而成的食物。具有強(qiáng)筋健骨，祛風(fēng)解毒，有益腸胃，抗衰老，防止蚊蟲叮咬的作用。因糯米有收斂的作用，有便秘的人群盡量少吃。糯米具有一定的黏性，飽腹感很強(qiáng)，不容易消化，所以小孩和老人要少吃。烏飯?jiān)谑秤弥卸茧x不開糖，有糖尿病的人群要謹(jǐn)慎食用。

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