1、好處：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素Ａ、維生素Ｂ等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、補(bǔ)鈣等功效。

2、壞處：新鮮的魔芋卻帶有毒性，食用時(shí)必須蒸煮三個(gè)小時(shí)以上，處理時(shí)間過短就會(huì)對(duì)人體的健康不利。魔芋性寒，脾胃虛寒人群不宜吃魔芋。

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