黑色食品，是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。能清除自由基，延緩衰老，改善營養(yǎng)性貧血。常用的黑色食品有：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發(fā)菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等。

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