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農(nóng)村老煎餅的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

準(zhǔn)備材料：面粉300克、溫水360克、鹽適量、鹵雞胸肉一塊、辣醬適量、甜面醬適量。把面粉倒入空盆，放入1克鹽、溫水，攪拌均勻后面糊過濾。鹵雞胸肉撕成條，加幾勺辣椒拌勻備用。舀一勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，烙好所有餅皮。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：面粉300克、溫水360克、鹽適量、鹵雞胸肉一塊、辣醬適量、甜面醬適量。把面粉倒入空盆，放入1克鹽、溫水，攪拌均勻后面糊過濾。鹵雞胸肉撕成條，加幾勺辣椒拌勻備用。舀一勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，烙好所有餅皮。

農(nóng)村老煎餅的做法：

1、準(zhǔn)備材料：面粉３００克、溫水３６０克、鹽適量、鹵雞胸肉一塊、辣醬適量、甜面醬適量。

2、取一個空盆，把面粉倒入盆中，再放入１克鹽，然后倒入溫水，攪拌均勻。

3、面糊過濾。

4、鹵雞胸肉撕成條。

5、挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻備用。

6、舀一勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，接下來，照著這個方法，把所有的餅皮都烙好。

7、將餅皮放在案板上，抹上少許甜面醬。

8、將雞絲放在中間，鋪平。

9、餅皮兩邊疊上來，再把最后一邊疊好。

10、平底鍋燒熱，抹少許油，將包好的餡餅放入鍋中，烙至兩面金黃即可。

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