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四季豆炒肉怎么做

來源：懂視網 責編：小采 時間：2021-10-28 15:17:19
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四季豆炒肉怎么做

鍋里燒開水，放入鹽，倒入四季豆過水焯熟后放入冷水中。肉絲里放料酒，生姜，鹽，糖，生粉，腌制15分鐘。熱鍋起油，放入肉絲爆炒到斷生后盛盤備用。另起油鍋，四季豆瀝干水分后倒入翻炒均勻。倒入肉絲，撒鹽，繼續翻炒1分鐘，最后撒入雞精翻炒勻后即可出鍋。
推薦度：
導讀鍋里燒開水，放入鹽，倒入四季豆過水焯熟后放入冷水中。肉絲里放料酒，生姜，鹽，糖，生粉，腌制15分鐘。熱鍋起油，放入肉絲爆炒到斷生后盛盤備用。另起油鍋，四季豆瀝干水分后倒入翻炒均勻。倒入肉絲，撒鹽，繼續翻炒1分鐘，最后撒入雞精翻炒勻后即可出鍋。

用料：四季豆，肉絲。

步驟：

1、鍋里燒開水后放入鹽，倒入四季豆過水焯熟。

2、把焯熟的四季豆放入冷水。

3、焯四季豆時，把肉絲放料酒，生姜，鹽，糖，生粉，腌制15分鐘。

4、熱鍋起油放入腌制好的肉絲，爆炒。

5、肉絲爆炒到斷生后盛盤備用。

6、另起油鍋，把四季豆瀝干水份后倒入翻炒。

7、翻炒均勻后倒入炒好的肉絲，再撒入鹽，繼續翻炒1分鐘。

8、撒入雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

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四季豆炒肉怎么做

鍋里燒開水，放入鹽，倒入四季豆過水焯熟后放入冷水中。肉絲里放料酒，生姜，鹽，糖，生粉，腌制15分鐘。熱鍋起油，放入肉絲爆炒到斷生后盛盤備用。另起油鍋，四季豆瀝干水分后倒入翻炒均勻。倒入肉絲，撒鹽，繼續翻炒1分鐘，最后撒入雞精翻炒勻后即可出鍋。
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標簽： 做法 炒肉 四季豆
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