荔枝糖分高。荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益，但吃的太多容易導致上火。
吃荔枝不上火的方法：
1、如果特別喜歡吃荔枝，又擔心吃荔枝多了會上火，可以把荔枝的外殼去掉，帶著那層白色的薄膜，放在淡鹽水中浸泡，浸泡一個小時后撥開薄膜吃荔枝，就可以大大的降低吃荔枝的火氣。
2、在荔枝的白肉外邊，有一層薄薄的白膜，這道白膜吃起來口感不太好，有一種澀澀的感覺，一般人在吃荔枝的時候會把這層薄膜去掉，但是如果為了防止上火，可以連這層薄膜一起吃掉，這樣就能避免吃荔枝引起上火癥狀。
3、在吃荔枝前先適量的喝一些淡鹽水，或者吃荔枝的時候，配合著夏枯草涼茶，冬瓜湯，綠豆湯，菊花茶等具有清熱去火作用的食物一起吃，這樣可以有效的預防上火癥狀出現。還可以在吃荔枝的時候喝一些用生地和瘦肉、豬骨等煲的湯，能有效的預防荔枝病出現。
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