炒艾葉怎么炒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

炒艾葉怎么炒

準(zhǔn)備原材料：新鮮艾草葉、生雞蛋、食用鹽、油。把艾草葉洗凈，焯水剁碎。生雞蛋打撒，攪拌均勻。隨后鍋中滾油，放進(jìn)新鮮艾草葉煸炒。加入適度的水，倒進(jìn)雞蛋液，煸炒至熟。最后放進(jìn)適當(dāng)鹽調(diào)料即可。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備原材料：新鮮艾草葉、生雞蛋、食用鹽、油。把艾草葉洗凈，焯水剁碎。生雞蛋打撒，攪拌均勻。隨后鍋中滾油，放進(jìn)新鮮艾草葉煸炒。加入適度的水，倒進(jìn)雞蛋液，煸炒至熟。最后放進(jìn)適當(dāng)鹽調(diào)料即可。

炒艾葉做法：

1、準(zhǔn)備原材料：新鮮艾草葉、生雞蛋、食用鹽、油。

2、把艾草葉洗干凈，焯水剁碎。

3、把生雞蛋打撒，攪拌均勻。

4、隨后鍋中滾油，放進(jìn)新鮮艾草葉煸炒。

5、加入適度的水，倒進(jìn)雞蛋液，煸炒至熟。

6、最后放進(jìn)適當(dāng)鹽調(diào)料即可。

艾草簡介：

艾草，又名家艾、艾蒿。艾葉多皺縮、破碎，有短柄。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒；上表面灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛及腺點(diǎn)；下表面密生灰白色絨毛。質(zhì)柔軟，氣清香，味苦。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，產(chǎn)生奇特的芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。艾草可作艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。使用艾葉一般要經(jīng)過炮制，比如烘干、炒制。

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