主料：粉干適量、豬肉適量、香菇適量、胡蘿卜適量、包心菜適量。
輔料：油適量、料酒適量、蝦皮適量。
步驟：
1、粉干過沸水，撈起沖洗瀝干，包心菜、肉、香菇、胡蘿卜洗凈切片。
2、熱鍋下油后，加肉煸炒至變色。
3、加包心菜煸炒。
4、放鹽煸炒。
5、加香菇和胡蘿卜拌勻。
6、倒粉干，用鍋鏟拌炒。
7、加料酒炒香。
8、加蝦皮，炒至水汽變干，粉干微微焦黃即可出鍋。
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