食材用料
紅椒：1個
黑木耳：200克
香菇：4個
鹽：5克
蒜：3瓣
淀粉：10克
雞精：5克
生抽：10克
食用油：20克
今天我們將學習如何制作美味的香菇木耳，提前準備好相關食材，黑木耳、香菇、紅椒、蒜、食鹽、淀粉、食用油、生抽、雞精。
首先處理食材，將蒜切片，紅椒切塊，香菇切片，裝盤備用。
接著在淀粉中加清水攪拌，兌制芡汁，備用。
然后開火，鍋中下水燒開，將香菇木耳和紅椒焯水，撈出備用。
最后開火，鍋中加油預熱，加入蒜片、生抽和焯好水的食材翻炒，再加鹽、雞精調味，加入芡汁，關火裝盤，完成。
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