很多人一般吧大蔥葉子給摘掉，不想要它們。事實上，大蔥的葉子和它的莖有相同的營養效果，大蔥的莖含有相同的維生素和粗纖維，并且被烹飪成相同的味道。今天，小編用它做蛋餅，味道很好，下面一起來看看怎么做的吧。
1.將雞蛋去殼，放入小碗中。購買新鮮雞蛋，準備50克面粉
2.切下蔥葉，去掉黃色的。準備另一個土豆并去皮。
3.用碎紙機把土豆切碎。后來做的蛋糕有層次感，味道鮮美，令人耳目一新。用水清洗土豆絲以控制水分。
4.切蔥葉，越多越好。
5.然后把所有的材料放進一個大碗里。
6.加入蠔油、鹽、雞精、少量芝麻油和少量清水。順時針攪拌蛋液。
7.加熱鍋的60%，少放油。不要放太多的油，只要往鍋里多放一點油就行了。將另一個勺子裝滿一個更大的勺子，放入鍋中，用小火慢慢煎。
8.煎的時候用平底鍋煎。煎炸時，用鍋鏟輕輕鏟一下，看看是否有底部。兩面都煎好后，把它們鏟出來，繼續煎背面。
9.把它們放在盤子里，用一些胡蘿卜裝飾它們。真的很好吃，而且土豆更脆。下次不要浪費了。原來蔥葉做蛋糕很好吃。
以上就是關于蔥怎么吃的方法了，可以用以上的方法來做出美味的蔥餅，希望對大家有所幫助。
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