青茄子應該怎么切

來源：懂視網責編：小采時間：2020-11-22 14:03:36

青茄子應該怎么切

首先將青茄子洗凈之后去頭尾，對半切，然后縱向切若干連刀即可，接著往肉醬里面加少許料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調味，靜置10分鐘，將肉醬塞入青茄子切好的縫里，并用牙簽固定住，也可以使用棉線纏繞住青茄子，燒水開大火蒸茄子至熟即可。

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導讀首先將青茄子洗凈之后去頭尾，對半切，然后縱向切若干連刀即可，接著往肉醬里面加少許料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調味，靜置10分鐘，將肉醬塞入青茄子切好的縫里，并用牙簽固定住，也可以使用棉線纏繞住青茄子，燒水開大火蒸茄子至熟即可。

青茄子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種蔬菜，很多朋友會去超市購買一些青茄子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回青茄子的時候，發現自己不知道如何切青茄子，不進行處理的青茄子很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致青茄子無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何切青茄子的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下切青茄子的步驟吧。
第一步：
將青茄子洗凈之后去頭和尾，從中間對半切。
第二步：
縱向切若干的連刀，切出來的茄子寬度不要超過一厘米。
第三步：
往肉醬里面加少許料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調味，之后靜置10分鐘。
第四步：
使用任意工具將肉醬塞入青茄子的切好縫里，塞肉完并用牙簽或者是別的工具固定住，也可以使用棉線纏繞住青茄子。
第五步：
燒水開大火蒸茄子至熟即可。