小雞腿的做法很多種，但是最常見(jiàn)簡(jiǎn)單的做法就是紅燒小雞腿。下面分享下小雞腿的的做法。
小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、適量料酒抓勻腌制15-30分鐘。
準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鋪上一層香蔥，放上幾片姜片。如果沒(méi)有鍋，也可以用電飯鍋來(lái)做，底部可以抹上一層食用油。
將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，剩下的腌料也倒進(jìn)去。
蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘。
在用鍋燜的過(guò)程中，鍋中會(huì)慢慢出湯汁，根據(jù)口味嘗一嘗咸淡。
大火收一下汁，顏色更漂亮。出鍋撒上一些蔥花、芝麻就可以了。
非常好吃入味的小雞腿就做好了，簡(jiǎn)單易做，除了小雞腿，還有雞翅、雞爪、雞腿都可以用這種做法。
溫馨提示
小雞腿需要提前腌制燜起來(lái)才能入味哦。
鍋一定要選擇可以干燒的，沒(méi)有鍋用電飯煲也行，但是必須底部抹油，碼上蔥姜防粘。
以上就是紅燒小雞腿的做法，希望各位愛(ài)吃雞腿的小伙伴們動(dòng)手起來(lái)吧，這個(gè)做法隔壁小孩都饞哭了。
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