炒素雞的家常做法

來源：懂視網責編：小采時間：2020-11-19 03:23:34

炒素雞的家常做法

首先準備素雞和調料，素雞切成薄片，鍋里加油，等到油色發亮把素雞片放進去炸，炸好以后瀝干，鍋里面留少許底油爆香蒜瓣，之后加一些老干媽和水，然后放生抽，老抽，加素雞，大火煮開后小火慢慢煮20分鐘，蓋上蓋子再燜15分鐘，盛出來以后撒上白芝麻即可。

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導讀首先準備素雞和調料，素雞切成薄片，鍋里加油，等到油色發亮把素雞片放進去炸，炸好以后瀝干，鍋里面留少許底油爆香蒜瓣，之后加一些老干媽和水，然后放生抽，老抽，加素雞，大火煮開后小火慢慢煮20分鐘，蓋上蓋子再燜15分鐘，盛出來以后撒上白芝麻即可。

素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致素雞無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做好吃的素雞的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做好吃的素雞的步驟吧。

第一步：

首先我們可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老干媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香蔥。

第二步：

素雞切成薄片，往鍋里面加油，等到油色發亮發熱就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以后油份瀝干，鍋里面留少許底油，把蒜瓣放進去炒香，香味出來以后加一些老干媽和水。

第三步：

然后再把生抽和老抽放進去攪拌均勻，加入素雞片后用大火煮開再改成小火慢慢煮20分鐘左右，等到湯汁濃稠就可以嘗一下味道，蓋上蓋子再燜煮10分鐘到15分鐘左右，盛出來以后就可以撒上一些香蔥，白芝麻即可。