炸醬面是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會(huì)在家自制炸醬面或者是去粉店購買一些炸醬面放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在家自制炸醬面的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何制作炸醬面，不進(jìn)行處理的炸醬面很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致炸醬面無法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何制作炸醬面的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下制作炸醬面的步驟吧。
第一步：
首先把豬肉切成小塊，和生姜放入料理機(jī)中一起絞碎。
第二步：
絞好的肉用調(diào)料酒拌勻并腌十分鐘，之后炒鍋燒油，油熱下絞肉炒。
第三步：
炒至肉全部變色并且逼出肉中的水分后稍微收干盛出備用。
第四步：
鍋底留油油熱下大醬炒香，炒香的大醬中加入適量熱水，將炒好的絞肉倒入熬煮一下收汁，面條煮好后燙熟青菜，炸醬放在面條上，澆上炸醬即可。
看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會(huì)如何制作炸醬面了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道如何制作炸醬面。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是切成小塊的豬肉要和生姜放入料理機(jī)中一起絞碎。以上就是制作炸醬面的步驟。
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