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怎么處理小龍蝦最干凈

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-11-19 06:14:54
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怎么處理小龍蝦最干凈

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中,半個小時后用清水洗刷幾次就可以了,龍蝦還可以放進有水的盆里并加入少量鹽,然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗,或者是通過人工刷洗龍蝦,將龍蝦頭部殼去掉,然后捏住尾部把內臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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導讀龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中,半個小時后用清水洗刷幾次就可以了,龍蝦還可以放進有水的盆里并加入少量鹽,然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗,或者是通過人工刷洗龍蝦,將龍蝦頭部殼去掉,然后捏住尾部把內臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。

龍蝦是餐桌上非常美味的一道美食,無論是油爆小龍蝦還是麻辣小龍蝦都是小龍蝦愛好者的首選。而對于一個吃貨來說,吃小龍蝦的方法應該非常的清楚,但是要想自己動手做小龍蝦,在做之前的洗龍蝦卻是麻煩的一件事。那么龍蝦怎么洗呢?現在就來給大家詳細分析一下清洗方法。

方法一:醋+鹽清洗法

我們可以將龍蝦線放進一個盆里,然后在盆中加入冷水,并且往水里加入適量的鹽和醋進行混合,就這樣讓龍蝦浸泡在混有鹽和醋的水中,浸泡半個小時后小龍蝦會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的臟污,這時候的龍蝦差不多也干凈了,只需要再用清水洗刷幾次就可以了。

方法二:自動浸泡清理法

將小龍蝦放進裝有冷水的盆里,然后加入少量鹽,接著找個蓋子將盆蓋上,然后讓龍蝦浸泡在鹽水中靜候一天一夜,也就是24個小時。而因為鹽水刺激的作用,龍蝦便會把身體的臟東西全部吐出去,這時龍蝦體內已經很干凈了,只需清水洗一遍就行了。

方法三:人工刷洗法

龍蝦買回家了先將其放到水里浸養1鐘頭后再清理,需要人工用手將龍蝦的頭頂部的殼給剝掉,再用手捏緊龍蝦尾端,把其內部進行清理一下,尤其是龍蝦的內臟以及胃囊需要全部去除干凈,最后用清水清洗一下即可。

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怎么處理小龍蝦最干凈

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中,半個小時后用清水洗刷幾次就可以了,龍蝦還可以放進有水的盆里并加入少量鹽,然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗,或者是通過人工刷洗龍蝦,將龍蝦頭部殼去掉,然后捏住尾部把內臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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標簽: 清洗 方法 處理
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