正宗的紅燒茄子怎么做

來源：懂視網責編：小采時間：2020-11-19 03:04:58

正宗的紅燒茄子怎么做

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開水后加入油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出，鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

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導讀首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開水后加入油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出，鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

茄子是我們日常生活中極其常見且營養(yǎng)價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些茄子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白菇的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何做好吃的燒茄子，不進行處理的茄子很容易變質損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導致茄子無法發(fā)揮其味道。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做好吃的燒茄子的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做好吃的燒茄子的步驟吧。

第一步：
挑選出茄子丟掉一些腐爛蟲蛀的部分，洗干凈后瀝水。
第二步：
燒開一鍋開水后加入少許食用油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出。
第三步：
鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，然后倒入剛剛焯好的茄子，再倒入蠔油以及少許生抽。
第四步：
加少許水以及味精調味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

看了我的方法，現(xiàn)在你學會如何做好吃的燒茄子了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做好吃的燒茄子。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是茄子一般適合炒著吃，所以我們在焯水的時候要注意時間，以免時間過長破壞了茄子的口感以及營養(yǎng)。以上就是做好吃的燒茄子的步驟。

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