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小龍蝦需要煮多久才熟

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2020-11-19 03:10:18
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小龍蝦需要煮多久才熟

先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個小時,然后擦洗干凈,高溫烹飪,一般來說,小龍蝦煮熟40分鐘以上,基本可以殺死寄生蟲,龍蝦殼比較硬,不易煮熟,所以煮熟的時間應該較長,才能有效殺死細菌或寄生蟲。
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導讀先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個小時,然后擦洗干凈,高溫烹飪,一般來說,小龍蝦煮熟40分鐘以上,基本可以殺死寄生蟲,龍蝦殼比較硬,不易煮熟,所以煮熟的時間應該較長,才能有效殺死細菌或寄生蟲。

生活中,很多人都喜歡吃小龍蝦,但一般小龍蝦體型都比較大,而且皮特別硬,在烹飪的過程中不容易煮熟。為了讓小龍蝦煮的快,可以把蝦的皮剝掉,只留下蝦,但是這種蝦在口感上會有些不足,還是吃帶皮的蝦比較好,小龍蝦要煮多久?

一、小龍蝦要煮多久?

烹飪時,先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個小時,然后擦洗干凈,高溫烹飪。一般來說,小龍蝦煮熟40分鐘以上,基本可以殺死寄生蟲,然后差不多就熟了。

二、注意吃小龍蝦:

1、啤酒小龍蝦容易引起痛風

小龍蝦和啤酒一直是經(jīng)典搭配。大量吃小龍蝦配啤酒會引起痛風性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作,尤其是尿酸高的更容易被抓住。

小龍蝦是一種中嘌呤類食物,其嘌呤含量約為每100g 60mg,遠低于海產(chǎn)品和動物肝臟。但是吃龍蝦的人經(jīng)常吃兩三斤,一次會消耗大量的嘌呤。特別是這個季節(jié)的小龍蝦,蝦黃比較多,蝦黃嘌呤含量比較豐富。

另外,酒本身是急性痛風發(fā)作的重要誘因。酒精在體內(nèi)代謝成乳酸,會抑制尿酸被腎臟排出體外。尤其是啤酒,含有較多的鳥苷酸,代謝后會產(chǎn)生嘌呤,導致尿酸升高。尿酸升高時,尿酸鹽形成結(jié)晶,沉積在關(guān)節(jié)處,會引起痛風。

2、吃小龍蝦容易腹瀉

夏天氣溫高,海鮮等產(chǎn)品非常容易變質(zhì)。早上買的時候經(jīng)常是新鮮的,中午就死了。尤其是大排檔,晚上幾乎都是開著的。吃死蝦死蟹容易拉肚子。

另一方面,餐館和大排檔里的小龍蝦大多是提前煮熟的。點完菜后,放回鍋里加熱。小龍蝦放久了容易變質(zhì)。

另外,由于龍蝦生長在自然環(huán)境中,體內(nèi)可能有細菌和寄生蟲,龍蝦殼比較硬,不易煮熟,所以煮熟的時間應該較長,才能有效殺死細菌或寄生蟲。

小龍蝦沒有煮熟的話會引起急性腸胃炎,具體癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、細菌感染甚至休克,所以大家一定要煮熟才能吃。

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小龍蝦需要煮多久才熟

先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個小時,然后擦洗干凈,高溫烹飪,一般來說,小龍蝦煮熟40分鐘以上,基本可以殺死寄生蟲,龍蝦殼比較硬,不易煮熟,所以煮熟的時間應該較長,才能有效殺死細菌或寄生蟲。
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