1、板栗不是發物，板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防止高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體作用。

2、發物，漢語詞匯，指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

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