蒸包子需要蒸多久：答案是10-20分鐘。

蒸包子需要蒸多久：答案是10-20分鐘。

一般來說，蒸包子需要10-20分鐘不等，具體時間取決于包子的大小和使用的蒸籠。如果不確定包子是否熟透，可以用筷子戳一戳，如果可以輕松戳破的話，就說明包子已經熟了。蒸好的包子還需要再悶2到3分鐘以后再打開蓋子，這時候包子才徹底的熟了。

1、包子冷水上鍋蒸15到20分鐘。

2、包子的制作方法大概就是和面、醒面、準備餡料，最后包好上鍋蒸熟即可。蒸包子可冷水上鍋也可以熱水上鍋，冷水上鍋自然時間要久點，通常拳頭般大小的包子冷水上鍋需要蒸15至20分鐘，關火后再燜兩分鐘再拿出來即可。

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蒸包子要20分鐘左右。蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘。如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。另外，蒸肉餡包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20多分鐘。注意，包子蒸好后，千萬不要急于打開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘，再離火三分鐘方可揭蓋子。

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如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的包子，時間往往比普通的包子要長一點，要20分鐘左右。還有一點需要注意，蒸完后，千萬不要急于開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

蒸包子一般需要多長時間

1、蒸包子開鍋后大約15-20分鐘能熟。如果是素餡的包子，大概需要15分鐘左右；但如果是肉餡的包子，時間要比蒸素包子多5-6分鐘。除此之外，如果鍋中的包子很多，也需要在原基礎上多蒸四、五分鐘。

2、包子包好，放在蒸鍋里，醒上兩個多小時，醒的程度以包子的面膨脹起來為標準；蒸包時間很短，用十七、八分鐘即可。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，開鍋要鐘左右。蒸完后，不要急于開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

蒸包子多長時間

天冷了，北方的家庭都喜歡蒸些熱騰騰的包子來吃。但是對于新手來講，想要蒸出可口的包子，還是有很大難度的。那么網友們知道蒸包子多長時間呢？

1、 蒸包子要20分鐘左右。蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。

2、 如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘。

3、 如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。另外，蒸肉餡包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20多分鐘。

以上就是對于蒸包子多長時間的全部內容。

蒸包子需要多少時間

蒸包子一般需要20分鐘。蒸包子所需的時間，一般是由包子的大小以及炊具而定。如果是用電磁爐來蒸的話，小一點的包子一般需要蒸10分鐘左右，大一點的包子一般需要蒸15到20分鐘。如果是用蒸籠來蒸的話，小一點的包子一般需要蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。另外，蒸肉餡包子的時間往往會比蒸普通的包子時間要長一點，一般要20多分鐘。

包子的做法：1、首先用溫水把面粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成面團后蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。2、包子的餡料可以根據個人喜好進行調制。

3、發酵好的面團搓成長條切成均勻的劑子，按扁之后再搟成薄片。4、放入餡料，打成褶子捏一圈，再放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。

“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾后隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。

蒸包子要多長時間

蒸包子需要根據包子的類型和大小，需要約10-20分鐘時間。

1、小籠包，上氣后蒸10分鐘。

2、中號的素餡包子，上氣后蒸12分鐘；中號的肉包子，上氣后蒸15分鐘。

3、大號的素餡包子，上氣后蒸15分鐘；大號的肉包子，上氣后蒸20分鐘。

不管是蒸制包子還是饅頭，我們計算時間的方法都是以上氣后開始計時，關火后燜3-5分鐘。如果包子蒸制的時間過長，就會導致包子出現塌陷、回縮等情況，還會影響包子的口感。

蒸包子的訣竅：

1、和面：很多朋友做包子或者饅頭的時候，不知道該怎么下手，酵母粉，小蘇打，堿面該選擇那一個，三者之中用酵母粉是最好的選擇。小蘇打和堿面雖然可以起到蓬松的作用，但是它釋放的氣體并沒有那么多，因為自身缺少酸性，是經過化學過程，讓面起到蓬松，會破壞面粉中的營養物質，發面后的松軟度并不是那么的完美，并且不能放太多，否則就會吃到很明顯的堿味，吃起來有苦澀的味道。食用酵母粉也是有一定技巧的，酵母粉先用30度左右的溫水化開，這個溫度可以促進酵母粉的發酵，并且在碗中放入一勺白糖，白糖也可以促進酵母粉的發酵，和好面團之后放在溫暖的地方，醒發至兩倍大，酵母粉是利用微生物發酵的原理，是天然的發酵劑，對面本身沒有什么影響，用酵母粉和的面醒發好之后蜂窩狀特別的好，并且沒有任何的異味。

2、如何蒸：很多朋友包完包子之后都是直接上鍋的，這樣也是不對的，包完包子之后還是有兩步重要的步驟。

（1）將包子坯進行二次醒發，做好的包子坯經過人工的干預已經變得比較硬了，這個時候就要放在案板上，二次醒發十分鐘，并且包子坯上面要放上籠布，否則蒸出來的包子皮容易發硬，等包子變成“白胖子”，拿在手上輕飄飄的感覺就可以了。

（2）將包子涼水上鍋，很多朋友都是等鍋上汽之后再放入包子坯，這個時候熱脹冷縮的原因將會讓包子生坯突然遇熱，表面會快速變硬，里面也會出現夾生的狀況，吃的時候包子皮容易一個疙瘩一個疙瘩的。所以蒸包子的時候一定要涼水上鍋，這樣也可以讓包子在鍋里進一步的發酵完全，均勻受熱。

3、不要立刻揭開鍋蓋：包子蒸好之后，不要立刻揭開鍋蓋，蒸好的包子突然遇冷，會瞬間蔫掉，不僅影響外觀，包子皮也變得非常的硬，正確的做法是包子蒸好之后，先關火，讓包子在鍋中燜五分鐘達到定型的作用。

家常包子的做法：

1、南瓜肉包子：

食材：自制包子皮800克、南瓜700克、豬瘦肉200克、蔥50克、醬油30克、黃酒5克、食鹽適量、味精少許、稻米50克、淀粉10克、植物油50克、小蘇打適量。

做法：

（1）南瓜去皮去瓢、洗凈，擦成絲狀，再切成碎丁狀，加食鹽適量攪拌均勻，放置20-30分鐘后，用潔凈紗布包起，擠去水分后備用。

（2）蔥去除黃葉和根，洗凈、瀝干，切成碎丁狀備用。

（3）瘦肉洗凈瀝干，切成約0.5厘米大小的方丁狀，放入大碗中，加醬油30克、黃酒5克、蔥丁50克、味精少許以及足量食鹽，充分攪拌，加入植物油50克，混合均勻，腌1-2小時，備用。

（4）將南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中，充分攪拌，即成包子肉餡兒。

（5）包子皮中包入適量地肉餡，用右手拇指和食指自左向右依次捏出約20道皺褶花紋，包頂留指頭大小的口，即成包子生坯。

（6）將包子生坯放入蒸籠中蒸熟即可。

2、牛肉包子：

食材：自制包子皮800克、牛肉350克、蔥100克、醬油80克、豆油35克、香油10克、味精少許、黃酒少許、淀粉10克、老面50克、食鹽適量。

做法：

（1）蔥洗凈、瀝干，切成碎丁狀;姜刮去外皮，切成碎末狀備用。牛肉洗凈、瀝干，切碎剁細成泥狀備用。

（2）調餡取大盤一只，將牛肉碎泥放入盤中，加入醬油80克;姜末10克;食鹽適量，味精、黃酒各少許，攪拌調勻，使食鹽溶化后，逐步加入共250克水，邊倒邊攪，呈稀糊狀時，加入10克淀粉攪拌均勻，再加入蔥花100克、香油10克、豆油35克，反復攪拌均勻，即成餡心。

蒸包子要多長時間

二十分鐘左右。

蒸包子時間的長短要根據包子的餡料以及大小決定，包子的餡料種類比較多，比如香菇牛肉，韭菜雞蛋，豬肉大蔥等等。素餡的包子蒸的時間比較短，大約十五分鐘左右就可以了，肉餡的包子肉比較難熟，所以大約要蒸二十分鐘，注意蒸好的包子不要直接掀蓋，悶三分鐘口感會更好。

蒸包子注意事項

1、制作包子的面粉泡發之后不要立即包包包子，應讓面團醒發，一般醒發15分鐘即可，這樣的面團蒸出來口感更佳。

2、需要注意現在上鍋蒸包子，冷水熱水都可以，關鍵的是要保證蒸鍋上汽之后所蒸包子的時間。

3、包子蒸熟了不要立即出鍋，先把鍋蓋揭起一點透下氣，關火之后再等5分鐘后再出鍋。

以上內容參考  百度百科-蒸包子

包子一般要蒸多久?

1、根據包子的大小：較小的包子10分鐘左右即可蒸熟；較大一點的包子需要蒸15分鐘－20分鐘左右。

2、根據包子的類型：素餡包子一般蒸18分鐘，肉餡包子需要多蒸20分鐘。

包子簡介：

包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明 ，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物。

包子是由面粉（小麥粉）和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。

蒸包子需要多少分鐘？

蒸籠蒸要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。

籠內刷油，包子包好后放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15-20分鐘即可，水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。

蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。蒸好后不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。要等包子稍微冷卻后才揭蓋。

蒸包子前后需要注意

1、蒸包子前：包好以后將包子適當放一段時間，讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。

2、入鍋中：不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利于包子面發得更好。

3、蒸好關火后：稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟后取出效果就好了。

蒸包子要蒸多久

視情況而定。小籠包上氣后蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣后蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣后蒸15分鐘；中號的肉包子上氣后蒸15分鐘；大號的肉包子上氣后蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關火后燜3-5分鐘。包子蒸制時間過長，會導致塌陷、回縮等情況。

視情況而定。小籠包上氣后蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣后蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣后蒸15分鐘；中號的肉包子上氣后蒸15分鐘；大號的肉包子上氣后蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關火后燜3-5分鐘。包子蒸制時間過長，會導致塌陷、回縮等情況。

包子一般蒸多長時間？

蒸包子要20分鐘左右。

蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘。如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。

包子營養成分

富含銅

銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能都有重要影響。

富含碳水化合物

是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

適宜人群

適宜容易出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。

包子需要蒸多長時間

包子一般需要蒸10-20分鐘，具體由包子的餡料、大小、炊具等而定。如果是使用籠屜蒸正常大小的肉餡包子，一般需要蒸20分鐘左右，這樣才可以確保肉餡一定熟了，如果是小一點的包子或素包子，比如小籠包、韭菜包子等，需要的時間可以短一些。

包子需要蒸多長時間

包子不用蒸很長時間，時間過長，包子的餡兒會過熟，味道不鮮美，包子皮的口感也會變差。

包子蒸好后不要立馬打開蓋子，應該繼續燜3-5分鐘左右再打開，以免導致包子癟下去。

建議不要一直使用大火，在上氣一段時間后可以轉為中大火或中小火，以免把鍋內的水燒干。

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