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$(document).ready(function(){
$.ajax({
type:"get",
dataType:"text",
url:"GetItemAction?itemlevel=1",
 success:function(data){
 // 由JSON字符串轉換為JSON對象
 var objJSON=eval("("+data+")");
 var len=objJSON.itemInfo.length; 
 var objSelect=document.getElementById("firstlevel");
 for(var i=0;i<len;i++){
 var op=new Option(objJSON.itemInfo[i].itemname,objJSON.itemInfo[i].itemcode);
 objSelect.add(op);
 } 
 },
error: function (XMLHttpRequest, textStatus, errorThrown) { 
 alert(errorThrown); 
 }
});
});
//顯示二級分類
function firstlevel_Click(){
var objfirst=document.getElementById("firstlevel");
var index=objfirst.selectedIndex; //選中索引 
var itemcode=objfirst.options[index].value; //選中值
if(itemcode==0){
alert("請選擇事件類別");
return;
}
// 刪除二級分類保留第一個
var objsecond=document.getElementById("secondlevel");
for(var i=objsecond.options.length-1;i>0;i--){
objsecond.options.remove(i);
}
// 刪除三級分類保留第一個
var objthird=document.getElementById("thirdlevel");
for(var i=objthird.options.length-1;i>0;i--){
objthird.options.remove(i);
}
$.ajax({
type:"get",
dataType:"text",
url:"GetItemAction?itemlevel=2&itemcode="+itemcode,
 success:function(data){
 // 由JSON字符串轉換為JSON對象
 var objJSON=eval("("+data+")");
 var len=objJSON.itemInfo.length;
 var objSelect=document.getElementById("secondlevel");
 for(var i=0;i<len;i++){
 var op=new Option(objJSON.itemInfo[i].itemname,objJSON.itemInfo[i].itemcode);
 objSelect.add(op);
 } 
 },
error: function (XMLHttpRequest, textStatus, errorThrown) { 
 alert(errorThrown); 
 }
});
}
//顯示三級分類
function secondlevel_Click(){
var objsecond=document.getElementById("secondlevel");
var index=objsecond.selectedIndex; //選中索引 
var itemcode=objsecond.options[index].value; //選中值
if(itemcode==0){
alert("請選擇事件類別");
return;
}
// 刪除三級分類保留第一個
var objthird=document.getElementById("thirdlevel");
for(var i=objthird.options.length-1;i>0;i--){
objthird.options.remove(i);
}
$.ajax({
type:"get",
dataType:"text",
url:"GetItemAction?itemlevel=3&itemcode="+itemcode,
 success:function(data){
 // 由JSON字符串轉換為JSON對象
 var objJSON=eval("("+data+")");
 var len=objJSON.itemInfo.length;
 var objSelect=document.getElementById("thirdlevel");
 for(var i=0;i<len;i++){
 var op=new Option(objJSON.itemInfo[i].itemname,objJSON.itemInfo[i].itemcode);
 objSelect.add(op);
 } 
 },
error: function (XMLHttpRequest, textStatus, errorThrown) { 
 alert(errorThrown); 
 }
});
}

<table class="table-exposure">
 <tr>
 <td height="40">
 <select id="firstlevel" onchange="firstlevel_Click()" style="width:99%;font-size:1em;">
 <option value="0">請選擇事件大類</option>
 </select> 
 </td>
 </tr>
 <tr>
 <td height="40">
 <select id="secondlevel" onchange="secondlevel_Click()" style="width:99%;font-size:1em;">
 <option value="0">請選擇事件小類</option>
 </select>
 </td>
 </tr>
 <tr>
 <td height="40">
 <select id="thirdlevel" style="width:99%;font-size:1em;">
 <option value="0">請選擇事件類別</option>
 </select>
 </td>
 </tr>
 </table>