咸魚雖然是腌制出來的，但是我們在吃的時候還是會有很多的做法，那么怎么做咸魚次啊更好吃呢？其實我們可以做一道茄子燜咸魚，體驗一下不一樣的美味。

先把咸魚用溫水泡半個小時，然后切成小塊，茄子切成段塊，五花肉剁成碎末。

將茄子用生粉攪拌一下，讓下鍋炸成金黃色撈起備用。

加入香油，放入生姜，大蒜，炒出香味，下肉末一起翻炒，再放入咸魚，接著放入炸好的茄子，翻炒一會倒入一碗鮮燙，加蓋燜15分鐘，然后再加入蔥花，美味的咸魚茄子煲就完成了。

所以大家可以根據上面的方法步驟去做出美味的咸魚美食來。

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