殺青蟹先用剪刀或筷子從螃蟹嘴里戳進去，殺死螃蟹，然后折斷它的兩只鉗子，掰下螃蟹腹部，將手指伸進蟹殼，用力一掰，把蟹殼和蟹身分開，清理蟹殼中的螃蟹器官，然后用刷子把殼刷干凈，接著將蟹嘴和蟹肺全都拔掉，蟹心用手去掉，再用刷子刷干凈蟹身即可。

殺青蟹先用剪刀或筷子從螃蟹嘴里戳進去，殺死螃蟹，然后折斷它的兩只鉗子，掰下螃蟹腹部，將手指伸進蟹殼，用力一掰，把蟹殼和蟹身分開，清理蟹殼中的螃蟹器官，然后用刷子把殼刷干凈，接著將蟹嘴和蟹肺全都拔掉，蟹心用手去掉，再用刷子刷干凈蟹身即可。

首先準備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動的水沖洗干凈就可以了。

首先準備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動的水沖洗干凈就可以了。

首先準備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動的水沖洗干凈就可以了。

如果螃蟹死掉的時間不長，就被冷藏起來還是可以食用，而且海蟹比河蟹要安全，因為河蟹的生存環境要差，有更多的細菌，而海蟹一般從海里捕撈上來就死了，剛剛的海蟹還是很新鮮的，馬上清蒸還是有一定的鮮味。

首先把螃蟹背朝下鋪在蒸鍋里，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸20分鐘，直到螃蟹殼完全變紅即為蒸熟，然后調制蘸料，將姜去皮切成細絲，碟中放入適量的醋、鹽、味精和白糖拌勻，放入姜絲即可。

活的大閘蟹在常溫下可以存放5-7天，時間太久的話會影響口感，放入冰箱則需要將螃蟹的腳與鉗子捆綁起來，減少螃蟹體力消耗，放入冷藏室，在螃蟹上蓋上濕毛巾，將溫度保持在5-10度即可。

一般而言，正常個頭的螃蟹只需要蒸三十分鐘左右，即將水燒開占用十分鐘，水燒開之后還需要蒸十五分鐘至二十分鐘左右。但也有例外，如果螃蟹的個頭很大的話，則需要蒸久一點，但建議盡量控制在一小時內，以免蒸的時間過久而給口感帶來影響。

蒸蝦爬子一般在20分鐘左右，將蝦爬子直接清洗干凈，然后放入鍋里蒸，將水燒開后放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入鹽和姜片拌勻腌制片刻，然后再蒸。

首先將螃蟹放進裝有水的盆里，水的高度需要沒過螃蟹，然后拿出事先準備好的牙刷并用手抓住螃蟹的兩邊，用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部，再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部，接著打開螃蟹的腹蓋從中間將排泄物從里向外擠出，最后用流動的水沖洗一下即可。

蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時間就好了。

蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時間就好了。

清蒸螃蟹在怎么做？請看下面方法。材料/工具螃蟹方法放入姜片、酒、醬油、鹽、蔥。放在水上蒸，約六七分鐘。待蒸籠水滾后放上螃蟹，肚子朝上為佳，可是試過背朝上也沒覺得不妥。后后上蔥和淋上料酒。蒸十五到十八分鐘，按蟹大小斟酌，顏色完全變了即熟。...

怎么做清蒸螃蟹？請看下面方法。材料/工具螃蟹方法放入姜片、酒、醬油、鹽、蔥。放在水上蒸，約六七分鐘。待蒸籠水滾后放上螃蟹，肚子朝上為佳，可是試過背朝上也沒覺得不妥。后后上蔥和淋上料酒。蒸十五到十八分鐘，按蟹大小斟酌，顏色完全變了即熟。...

螃蟹一般都是清蒸了沾著生姜醋汁吃，下面教你怎么清蒸螃蟹和怎么吃螃蟹。方法將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷干凈。并在水中浸泡2小時左右鍋中大火上汽后蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）在處理螃蟹時，可以調制姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好，將姜，蒜蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。蒸好了螃蟹就端出來開始吃教你吃螃蟹，這是一只蒸好的螃蟹掰掉螃蟹的腳，也就是爪子去掉肚子上這塊殼然后把背上的殼扣開，也就是掰開掰成兩半了拿著勺子開始吃吧然后繼續把肉上的蟹鰓和蟹心什么的去掉，這個部分不能吃，就是那一...

清蒸螃蟹的做法是什么，Hello！我是讓你流口水的肥膏大閘蟹。一年一度的大閘蟹終于來了，這次我選擇清蒸，原汁原味，最能體現它的美味了。說起來就流口水了，不行得趕緊把大閘蟹大卸八塊，哈哈哈。蟹肉作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞，祖國醫學認為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。使用清蒸的方式也最能吃出螃蟹的原汁原味。配料：大

吃螃蟹有助于護肝、增強免疫力、延緩衰老，想了解的小伙伴來看看吧。工具/材料螃蟹四只、生油適量、玉米油30毫升、姜半塊、醋適量、蒜3粒操作方法準備材料：姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒。螃蟹用刷子刷洗干凈，不要把繩子解開，螃蟹夾子很厲害。蒸鍋里放幾片生姜。把螃蟹放入，在螃蟹背上放幾片姜（螃蟹寒性，所以多放點姜片驅寒）大火蒸20分鐘。取凈鍋，熱鍋放油，油燒至7成熱。把熱油放入姜蒜粒碗里滋一下，滋出香味。加入生抽、醋。攪拌均勻。這樣螃蟹熟了就好了。特別提示螃蟹性寒不易多吃，蟹黃膽固醇高，過敏體質人就不...

相信清蒸螃蟹是非常受受人喜愛的吧，那么接下來就給大家講講清蒸螃蟹的吃法，一起去看看吧。操作方法用剪刀將螃蟹的十只腳全部剪下。用手拿著蟹身，掰開蟹的頭蓋。用手翻到蟹的另一邊，用手把螃蟹的蟹臍掰掉，這是因為蟹臍里面有蟹腸之類的臟東西，是不能食用的。拿起蟹蓋，去掉蟹蓋里面的蟹心，用勺子取蟹蓋中的蟹黃，蘸上醋就可以食用了。還可以用牙簽挑取出蟹身上的肉，蘸上醋吃掉。吃掉蟹身就可以吃蟹腿了，可以用剪刀把蟹腿殼剪開，用牙簽挑取出蟹腿上的肉吃掉。吃掉蟹腿就剩下蟹剪了，蟹剪按關節可以用手掰成三段，用剪刀把蟹殼剪開...

操作方法將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸10ー15分鐘左右(看大閘蟹大小調整)。老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎。將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。...

又到了吃螃蟹的季節了，簡直就是大愛，個人很喜歡吃清蒸螃蟹，原汁原味，好吃到根本停不下來。工具/材料螃蟹4只蒜5瓣姜適量食用油適量操作方法準備好螃蟹，用水沖洗干凈，也可以用刷子刷洗干凈，但是要注意不要把繩子解開或弄散了，不然螃蟹會到處跑，不好蒸。用清水把姜清洗干凈，然后切幾片姜片，備用。在蒸鍋內加入適量清水，蒸架上放上切好的姜片，然后把螃蟹放在姜片上擺好。準備好后，蓋上蓋子開始蒸螃蟹約20分鐘左右。螃蟹蒸好后先放在鍋內稍稍燜一會，這時去準備醬料。切姜末。蒜去掉外皮后切碎成蒜末。鍋內放少許食用油，油...

螃蟹的做法及吃法有很多，今天我們來說一下清蒸螃蟹，一般清蒸螃蟹都是沾著生姜醋汁吃，下面教你怎么清蒸螃蟹和怎么吃螃蟹。操作方法將螃蟹用刷子之類的工具對著水沖洗刷干凈。然后放在水中浸泡2到3小個時左右。鍋中大火上汽后蒸20分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）。在處理螃蟹時，可以調制姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好，將姜，蒜蓉，放入碗中。并加入醋、生抽，香油和少量白糖。螃蟹蒸好了就可以端出來。教你吃螃蟹，這是一只蒸好的螃蟹。先掰掉螃蟹的腳，也就是爪子。去掉肚子上這塊殼。然后把背上的殼掰開。分成兩半。殼里面的...