1、雞腿肉去骨，肉的部分切入小塊，先用清水清洗雞腿，然后將雞腿表面的水擦干，放入干凈的容器中，我們在容器中加入適量食用鹽、五香粉和生抽，用手抓勻后進行腌制，時長約為半小時。2、起鍋燒水，把剁好的雞塊冷水下...
1、首先雞腿洗凈，并且改刀，方法很簡單就是在它上頭，劃上幾道深一些的刀口，刀觸碰到骨頭就好，這樣做的目的，一是為了方便入味，二是縮短成熟時間。2、鍋中燒水，水開后將雞腿放入鍋內煮開，同時加入少許的料酒，它的...
1、買回來的雞腿先在水中浸泡1個小時左右，去除血水2、在雞腿的正反面各切上幾刀，這樣更方便入味。3、生姜切片，小蔥切段‘大蒜切片，干辣椒切段，準備：八角、桂皮、花椒、冰糖、香葉備用3、鍋中燒水，倒入雞腿焯水，...
方法一.1.雞腿、腌肉料備用。2.白糖、醬油、生姜、辣椒、八角、香葉備用。3.雞腿洗凈，在反面用刀劃幾刀口子（方便入味）。4.用刷子刷上腌肉料。5.放冰箱內過夜。6.油鍋燒熱，下入腌好的雞腿。7.煎到微黃。8.加入...
做法1.先把雞腿切幾刀放入涼水鍋中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味。撈出2.鍋中放油，放入蔥段，炒香放入雞腿爆炒，炒至雞腿金黃色，放料酒，放入適量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用鏟子炒幾下，中火開鍋在轉小...
紅燒雞腿簡單又好吃的方法如下。材料：雞大腿2個、洋蔥半個、青紅椒各一個生姜1塊、香蔥2-3個、大蒜半頭、生抽半炒勺、老抽1勺、香葉幾片、干辣椒4-5個、冰糖幾粒、八角1個、花椒十幾粒、桂皮1塊、草果1個、料酒2勺...
步驟：1、準備好所有的食材。2、雞腿用牙簽或者叉子，在表面叉上洞便于入味。3、放入鍋中加入20克料酒焯水。4、鍋中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。5、放入蔥姜大料煸炒出香味。6、倒入雞腿翻炒。7、倒入20克老抽。8、...
具體做法請看我們的操作：準備洗凈的雞腿6個，在兩側分別打上花刀，這樣更方便雞腿入味。然后放入盆中腌制一下，加入食鹽1克，胡椒粉1克，白糖1克，料酒適量去腥，蠔油3克提鮮，生抽10克調味，醬油10克，用手抓拌均勻，...
一、準備制作紅燒雞腿的食材雞腿八個、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、小蔥、生姜、大蒜、鹽。我們先要把以上的食材準備好，雞腿的數量可以根據你家里人口的多少來決定，我這里準備了八個雞腿，首先需要把雞腿清洗干凈...
紅燒雞腿，做法簡單又好吃，下面就說說紅燒雞腿的簡單做法。工具/材料雞腿，食用油，蔥，姜，蒜，大料，醬油，鹽，白糖將雞腿洗凈，再將蔥、姜、蒜、大料準備好。鍋中放入清水，燒開，將雞腿下鍋，用開水焯一下，去掉...
2025/4/15
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