根據科學家統計，豬身上有190個淋巴結，牛身上約有300個。淋巴結中的淋巴細胞對病源微生物和病毒等有害物質起著過濾和吞噬的作用。所以，淋巴結本身也往往積蓄著各種細菌和病毒，有時，雖經高溫處理，也殺不死這些致病微生物。因此，人食用淋巴

平時日常在烹制豬肉的過程當中，偶爾會發現有淋巴結的存在，那么這些淋巴結可以吃嗎？

剩下的肉是可以吃的。豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水； 豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解

動物當中的淋巴主要的作用是吞噬一些病毒或者一些不好的東西，那這些不好的東西會存在于淋巴當中。

根據科學家統計，豬身上有190個淋巴結，牛身上約有300個。淋巴結中的淋巴細胞對病源微生物和病毒等有害物質起著過濾和吞噬的作用。所以，淋巴結本身也往往積蓄著各種細菌和病毒，有時，雖經高溫處理，也殺不死這些致病微生物。因此，人食用淋巴

我們平常食用的豬、牛、羊包括雞、鴨等等，這些食材的脖子或者脖子附近的部位，它的油脂里面都會含有大量的淋巴，所以說我們在食用這些食材的時候，需要把它的油脂和皮盡量都給它去掉了，這樣子食用起來才更加的安全、放心，所以說豬肉有淋巴結是盡量不能去食用的。

你好 一般認為淋巴是動物體內的“邊防哨所”，他會含有較多的病毒等，所以主張不要吃。

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如何分辨豬肉中的淋巴？

在吃餃子、包子等一些含有肉餡的食品時，應選擇正規的店鋪，并仔細辨別肉質。另外，市民朋友在買豬肉的時候，可以通過“一看二摸三聞”來鑒別問題豬肉，看

上去肥瘦肉之間沒有明顯界限，肉質較為發綿，摸上去有明顯顆粒感、顆粒塊狀肉相對硬實，而聞起來腥臭味重，這類肉則要引起注意。

1、看表皮：健康豬肉表皮無斑痕。問題豬肉表皮常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血。

2、看外觀：健康豬肉表面有微干的外膜，呈淡紅色，切斷面稍濕，不粘手。問題豬肉表面外膜極度干燥或粘手，呈灰色或淡綠色、發黏。

3、看脂肪：健康豬肉脂肪呈白色或乳白色。問題豬肉的脂肪呈紅色、*或綠色等異常色澤。

4、看肌肉：健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色。問題豬肉顏色發紅發紫，擠壓時有暗紅色的血液滲出。

5、看彈性：健康豬肉有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復原。問題豬肉用指頭按壓后凹陷，不但不能復原，有時手指還可以把肉戳穿。

6、看淋巴：健康豬肉淋巴結大小正常。問題豬肉的淋巴結腫大，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色。

7、聞氣味：健康豬肉無異味。變質豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。

經常吃肉包，淋巴肉吃了對人體有啥危害？

因為淋巴結是動物的免疫器官，所以那里會含很多的細菌，病毒等等```但是大部分都是滅活了的，一般不會對人體構成威脅，但會有意外```

盡量不要吃那種東西，本身也沒什么營養的```

豬肉里有淋巴擠出來像豆腐渣樣的東西肉還能吃嗎

或豬患病藥物注射未吸收殘留物，看著都有點惡心，反正不是什么好東西。

去除也不可能百分百，當前醫療費這么貴，身體健康最重要，還是丟“卒”?！皫洝卑桑粔K豬肉也沒幾個錢　　貌似寄生蟲的蟲卵本回答被提問者采納

豬肉里的淋巴節能給雞吃嗎

絕對不能因為吃這東西傷了身體啊。。。.淋吧吃下去是有毒的哦因為淋巴結是動物的免疫器官，所以那里會含很多的細菌，病毒等等```但是大部分都是滅活了的，一般不會對人體構成威脅，但會有意外``` 盡量不要吃那種東西，本身也沒什么營養的```如果真的是淋巴結（灰白或淡*，如豆粒至棗大小的“疙瘩”）,主要的害處是其中含有大量的病原微生物如一些病菌、病毒等，甚至會有3，4－苯并芘等致癌物質。 但是更要警惕的是豬脖子上的甲狀腺，也就是所謂的“栗子肉”，位于氣管喉頭的前下部，是一個橢圓形顆粒狀肉質物，附在氣管上。如果有人食用未摘除甲狀腺的豬脖肉會引起嚴重的食物中毒：出現頭暈、頭痛、嘔吐、胸悶、惡心、便秘或腹瀉，并伴有出汗，心悸，嚴重者會出現脫水、面部浮腫、肝區痛、發高燒、全身脫皮、脫發等癥狀，孕婦還會導致流產。 不過一般在屠宰檢驗檢疫工作都會摘除牲畜的甲狀腺，吃到豬頸部甲狀腺的機會不大。

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