用料 芋頭  900克 生姜  3片 做法  1. 芋頭削皮，切塊狀。 點擊查看大圖  2. 熱鍋下油爆香生姜。 點擊查看大圖  3. 下芋頭，調入鹽，料酒，生抽適量翻炒。 點擊查看大圖  4. 放高湯

首先把蔥切末，芋頭切成滾刀塊。

用料 五花肉 一盒（市場上沒好的五花肉，只能去超市買一盒一盒的） 芋頭 蒜 幾個 姜 幾片 干檸檬 一片 綠茶 一小撮 花椒 一小把 辣椒 一小把 冰糖 適量 芋頭紅燒肉的做法1 五花肉洗凈去毛，切成麻將大小的塊 放入冷水中，煮開 撈出沖去血沫，控

然后鍋中倒入一定的油加熱，將芋頭炸至微微發黃，撈出瀝干。

原料：芋頭300克、五花肉500克、蒜4瓣、油適量 調味料：醬油半碗、高湯兩碗、糖一大勺 做法： 1、芋頭去皮后切塊，五花肉切塊，分別放入加熱的油中過一下油。 2、鍋內放入全部的調味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分鐘，在放入芋頭煮10分鐘左右

接著鍋中加糖炒至焦糖色。

主料 熟芋頭仔 4個 輔料 油 適量 鹽 適量 白糖 適量 蔥葉 適量 姜 適量 蒜 適量 生抽 適量 步驟 1.蒸好的芋頭仔去皮切大塊。 2.姜切絲，蒜拍碎，蔥切成絲。 3.鍋中放油，燒到六成熱時放入白糖，小火熔化。 4.倒入芋頭塊和姜絲，翻炒均勻。 5.加

加水加生抽，放入芋頭翻炒，加鹽，加糖繼續翻炒。

紅燒芋頭 菜品口味咸甜 燒主要工藝 三刻鐘所需時間 普通制作難度 食材明細 芋頭7個 蔥段少許 紅糖25g 花生油適量 醬油適量 鹽適量 制作步驟 1. 芋頭洗凈，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避

用湯汁燜煮一會，裝盤即可。

主料毛芋頭500克五花肉250克輔料油適量鹽適量大蒜適量干辣椒1個 步驟 紅燒毛芋頭的做法步驟11.毛芋頭洗凈刨皮。（都說刨芋頭皮手會癢，我每次都是對著流水刨的，好像沒有這個問題） 紅燒毛芋頭的做法步驟22.熱鍋涼油，將切成滾刀塊的芋頭與辣椒

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紅燒芋頭兔腿怎么做

用料

兔腿 2支

豬皮 300克

芋頭 8個

干辣椒 2支

大料 2粒

燉肉調料 半包

生抽 1勺

老抽 1勺

料酒 1勺

白胡椒 適量

五香粉 適量

蔥姜 適量

冰糖 5粒

鹽 3克

開水 適量

紅燒芋頭兔腿的做法

兔腿肉，豬皮一起放入盆中，用生抽，老抽，料酒，鹽，五香粉，白胡椒，攪拌均勻，腌制15分鐘

蔥姜備好

芋頭事先蒸好 ，晾涼去皮備用。

調料放入調料球里，備用

熱鍋放油，煸香辣椒大料后放入冰糖

將腌好的兔肉和豬皮下鍋煸炒，肉變色后放入開水，水量要沒過兔肉。大火燒開后，撇去浮沫。放入調料球，轉小火慢頓

燉大約40分鐘后，還有三分之一湯汁，可以嘗一下咸淡，看是否需要加鹽。

調好味兒后，開大火，放入切小塊兒的芋頭，大火收干湯即可出鍋。

裝盤

無筋豆芋頭紅燒肉的做法步驟圖，怎么做好吃

無筋豆芋頭紅燒肉的做法步驟

五花肉洗凈切小塊，焯水，水開煮兩分鐘，撈出來用冷水沖凈浮沫，重復兩遍，為了去油脂。

瀝干的五花肉放鍋內稍微煸炒至邊緣金黃出油，撈出，留少許油，放白糖，中火熬至糖化出泡沫到快消失，放入五花肉煸炒，讓肉全裹上糖色，放姜，大蔥煸炒。

加水沒過肉，放老抽，鹽，干辣椒，水開轉小火，燉煮二十分鐘，放無筋豆，芋頭，蓋上蓋子小火慢燉30分鐘，中途翻一下。

繼續燉煮二十分鐘，食材都軟爛，轉大火收汁。

裝盤完成，里面還可以放提前煮好的雞蛋，鵪鶉蛋，土豆。放什么經煮的都可以，一句話～開心就好。

紅燒香芋炒排骨怎么做

用料

主料

豬大排500克

輔料

芋頭

半個

調料

食鹽

少許

蔥

5克

姜

3片

蒜

3瓣

八角

2個

花椒

適量

蠔油

適量

枸杞

適量

黃酒

1勺

芋頭燒排骨的做法

1.排骨用清水泡上1個小時，反復清洗去掉血水

2.排骨用蠔油，蔥，姜腌上30分鐘

3.芋頭去皮，切條

4.切好的芋頭條放鍋里稍微煎一下，油不用太多

5.把腌過的排骨倒入鍋中煎到有點金黃撈出

6.重新支鍋，放入蔥姜蒜，大料，花椒爆香后放入排骨，加一勺黃酒，小火再慢慢的煎一會

7.加水，枸杞子，水沒過排骨為宜

8.25分鐘后加入芋頭條，中小火自然收汁，最后加一點鹽即可

芋頭可跟紅燒肉一起燉嗎？

主料：五花肉 芋頭

輔料：油 鹽 白糖 姜 老火鍋料 紅辣椒 綠豆 香蔥 生抽

做法：

1.豬五花肉冷水下鍋加少許綠豆

2.煮至斷生后撈出備用

3.準備芋頭、生姜、白糖、紅辣椒、香蔥、老火鍋底料

4.紅辣椒和香蔥切碎姜切片五花肉切塊

5.芋頭刨去皮切塊泡入水中

6.鍋中入少許油下五花肉

7.煸炒至表面略黃下白糖

8.炒一會至顏色變深

9.姜片和生抽

10.放火鍋料

11.加足水

12.大火燒開轉小火蓋上蓋燜20-30分鐘（五花肉變軟用筷子插肉皮時能插動即可）

13.下芋頭塊

14.煮至芋頭變軟時放鹽

15.撒紅辣椒和蔥花關火

16.盛入碗中

紅燒芋頭鴨掌的做法，紅燒芋頭鴨掌怎么做好吃

步驟

1.芋頭一個

2.準備的生姜蔥，姜切片，蔥切段。

3.準備醬油，火鍋底料，白糖

4.將洗好的鴨掌和菌干抄水，注意放進姜片和大蔥加適量鹽，去除血水和腥味。

5.燒好后放入冷水進行洗干凈。

6.洗干凈后涼干備用。

7.燒菜子油。

8.放入香辛料和大蒜生姜炒香。

9.放入生姜蔥段火鍋底料炒香。

10.到入鴨掌和菌感翻炒。

11.此時要加醬油著色和加白糖適量繼續翻炒。

12.此時加水，等水燒開加入料酒即可。

13.最后倒入高壓鍋中進行壓，同時根據自己鹽重口感自己加，最后就等著開鍋哇塞香啊。

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