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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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防止烤腸變干不要直接烤，首先水煮一遍，然后在烤的時候一定要勤刷油，并且要控制烤腸的烤制時間，一般來說烤15分鐘就可以了。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。
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灌好的香腸需要先放進盆里，并在盆上遮蓋一層深色塑料薄膜，然后放在太陽下曬七天，每天都需要翻一次面，接著將香腸取出掛在干燥且通風的地方進行風干，風干三天后就可以移到太陽較弱的地方晾曬一個星期即可。
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灌好的香腸需要先放進盆里，并在盆上遮蓋一層深色塑料薄膜，然后放在太陽下曬七天，每天都需要翻一次面，接著將香腸取出掛在干燥且通風的地方進行風干，風干三天后就可以移到太陽較弱的地方晾曬一個星期即可。
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灌好的香腸需要先放進盆里，并在盆上遮蓋一層深色塑料薄膜，然后放在太陽下曬七天，每天都需要翻一次面，接著將香腸取出掛在干燥且通風的地方進行風干，風干三天后就可以移到太陽較弱的地方晾曬一個星期即可。
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灌好的香腸需要先放進盆里，并在盆上遮蓋一層深色塑料薄膜，然后放在太陽下曬七天，每天都需要翻一次面，接著將香腸取出掛在干燥且通風的地方進行風干，風干三天后就可以移到太陽較弱的地方晾曬一個星期即可。
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沒冰箱保存臘肉可以懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處即可保存3個月左右的時間，把臘肉清洗干凈再瀝干水分后，用塑料薄膜裹好放進黃泥埋起來，還可以進行煙熏來保存。
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灌好的香腸需要先放進盆里，并在盆上遮蓋一層深色塑料薄膜，然后放在太陽下曬七天，每天都需要翻一次面，接著將香腸取出掛在干燥且通風的地方進行風干，風干三天后就可以移到太陽較弱的地方晾曬一個星期即可。
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香腸切片切可以在向上的橫截面上切出米字型或者是星形的小口，或者找一根吸管插進去，之后用刀子切出切口，還可以在交界處切出V形，或者在斷面的表面上橫豎切幾道讓表面有類似格子的圖案，最后放入沸水燙一下即可。
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制作芡腸要準備好腸衣，淀粉以及調味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個結，直至灌完整個腸衣。
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殺好的雞進行保存時如果是在室溫較低的環境下，清洗后風干可以保鮮三天，如果需要長期保存就可以用黃酒和鹽進行腌制，如果沒有冰箱用冰塊進行冰鎮也可以實現短期存放，在冰箱內冷凍儲存室要防止串味，需要注意不能切塊保存。
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可以放入冰箱的冷凍室里冷凍或者冷藏室里保存，還可以懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處進行保存，或者用塑料薄膜裹好放進黃泥埋起來，還可以進行煙熏來保存。
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