炒苦瓜首先將豬肉切片后放入鹽、生姜和生抽抓勻腌制5分鐘，苦瓜洗凈去掉瓜瓤斜切成薄片，然后放入鍋中焯水，炒鍋燒熱后倒油，將肉片倒入炒熟，加入蒜末，花椒，姜翻炒均勻，再將苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉就出來了。

清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。

可以在臘肉上噴酒，之后再噴料酒，反復幾次之后上鍋蒸，還可以在切臘肉之前在溫水里浸泡一段時間或者直接在熱水中煮，也可以直接把臘肉放入蒸籠中蒸熟，之后再進行切割即可。

清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天， 再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。

清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。

清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。

清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。

清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。

清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。

香腸切片切可以在向上的橫截面上切出米字型或者是星形的小口，或者找一根吸管插進去，之后用刀子切出切口，還可以在交界處切出V形，或者在斷面的表面上橫豎切幾道讓表面有類似格子的圖案，最后放入沸水燙一下即可。

香腸切片切可以在向上的橫截面上切出米字型或者是星形的小口，或者找一根吸管插進去，之后用刀子切出切口，還可以在交界處切出V形，或者在斷面的表面上橫豎切幾道讓表面有類似格子的圖案，最后放入沸水燙一下即可。

臘腸炒飯的做法，廣味臘腸切片，蔥花、酸豆角就位。（我用的稻香村的酸豆角，帶一點小肉丁）本次炒飯雞蛋不是主角，只用一個，打散加入一點鹽，攪拌均勻后倒入準備好的米飯中，可以用手輕抓，讓雞蛋與米飯充分混合的同時防止米飯結塊。炒的過程非常簡單。鍋內準備食材：蔥半根，雞蛋1個，食用油20克，臘腸1根，生抽10克，米飯1碗，黃瓜1根，玉米20克。食材臘腸3條咸蛋2只米飯3碗蔥2條油適量

臘腸怎么做，夏天可以使用烘干機做臘腸。制作臘腸對溫度有要求，一般10度左右為宜，夏天溫度過高容易使臘腸變質，夏天制作臘腸，可以選擇烘干機烘干，這樣節省時間，也不怕溫度高而導致臘腸腐壞。下面介紹做法：準備材料：梅子肉600～800克、紅曲粉2兩、二荷蘭豆切去頭尾，西芹切段，紅椒去籽切塊，臘腸切片。具體做法如下：配料：香腸調料適量、白酒適量、花椒粒適量、辣椒面適量、豬腸衣適

蒜苔炒臘肉是過年、過節餐桌必備家常菜之一，咸香的臘肉配上清香的蒜苔，這才是正宗的年味兒。材料/工具主料臘肉適量蒜苔適量輔料食用油適量食鹽適量方法將臘肉用清水反復多次清洗，放入鍋內煮十分鐘，煮軟后撈起臘肉冷卻后切片，待用將蒜苔清洗干凈后切段，過水燒軟，不要過老，顏色保持綠色鍋里倒入適量食用油，燒至八成熱，倒入切好的臘肉片，大火翻炒至出油倒入蒜苔反復翻炒，由于臘肉本身含鹽量較高，所以只需放入少量食鹽調味即可再多翻炒幾分鐘，待蒜苔變軟，香噴噴的蒜苔炒臘肉就可以盛入盤子里啦...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：1塊;青蒜:3根;姜：5克;蒜：5克;老抽：1匙;辣椒醬：2匙;生抽：2匙;干辣椒：4個;花椒：1小撮;白糖：半匙;色拉油：適量;水：(熱)250毫升;老干媽蒜香豆腐的做法姜切成絲，大蒜斜切成小段，分開蒜白和蒜葉豆腐切成相等的大小塊，用平盤盛裝鍋中倒入水，加入1匙鹽（鹽的量還是根據自己口味的重和淡來放）豆腐切小塊后，拿盛豆腐的平盤慢慢倒入鍋中，燒開水，煮3分鐘(如果怕豆腐易碎，可在大碗中加鹽，加開水，把豆腐放在鹽水碗中浸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：300克;臘腸：200克;柿子椒:1個;紅椒:1個;白糖：適量;豆瓣醬：1勺;色拉油：適量;醬香臘腸土豆片的做法土豆300克，臘腸200克，青紅椒各1個，豆瓣醬1勺，糖適量土豆去皮切薄片，放入清水中沖洗2遍瀝干待用臘腸斜刀切薄片，青紅椒切滾刀狀待用鍋內放油，中小火放入土豆片煸炒至剛熟微黃狀態加入臘腸片和豆瓣醬炒出香味加點糖，起鍋前放入青紅椒翻炒均勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香腸：1根;雞蛋:1只;料酒：適量;食鹽：適量;香腸蒸蛋的做法香腸拿出來（眾：廢話），（餅：其實我只是想展示一下后面那塊咸肉。它就是罪魁禍首！）臘腸切片，漂亮的油花兒啊我愛你們擺在盤子里，擺兩層中間打上一只雞蛋，土雞蛋滿滿的都是蛋黃啊顏色也是金燦燦的。在周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽，上鍋蒸至香腸流油即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料培根：250克;尖椒:50克;紅尖椒:50克;干辣椒：2克;料酒：4克;醬油：3克;味精：2克;色拉油：70克;高湯：適量;豆豉：適量;尖椒炒臘肉的做法將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開后用微火燜10分鐘，收干汁出盤...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料柿子椒：3個;臘腸：6根;洋蔥:1個;大蒜:1個;蠔油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;十三香：少許;色拉油：適量;雞精：少許;青椒炒臘腸的做法洋蔥一個，剝去老皮清洗干凈備用青椒洗凈備用臘腸洗凈備用大蒜一朵備用青椒用刀從中間剖開，去掉辣椒籽，然后切大片備用洋蔥切大片蒜切小粒備用臘腸切片備用，忘記單獨為臘腸拍照了，借用以前的一張圖片炒鍋放油打開火放入蒜粒炸至微微泛黃放入臘腸煸出油下入洋蔥片翻炒放入蠔油、食鹽、醬油和十三香，翻炒均勻最...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：200克;粉絲：1小把;茄子：1根;蒜：6瓣;姜：1小塊;食鹽：1小勺;白糖：1小勺;醋：1小勺;醬油：1小勺;郫縣豆瓣醬：1勺;改良版東坡茄子的做法先把粉絲放入溫水中泡著。蒜切末，生姜切絲。茄子整個從中間切斷，然后切成小長條。鍋里放入少量的油，燒熱后放入切好的茄子條。來回翻個，茄子煎成金黃色。茄子皮一面朝下擺好盤。煎茄子剩下的油燒熱，放入一勺郫縣辣醬炒香。放入切好的蒜末，炒出蒜香味。放入姜絲翻炒。放入肉末翻炒。炒至八成...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料臘腸：2根;干辣椒：適量;牛肉醬：1勺;姜：適量;蒜：適量;色拉油：適量;水：適量;食鹽：適量;香炒臘腸的做法將臘腸切片，辣椒洗凈切片姜蒜切小片熱鍋倒油，至7成熱后將姜蒜倒入爆香倒入辣椒炒至半熟倒入臘腸，舀一勺牛肉醬，炒勻，點少許清水、撒一點鹽至收汁即可...