先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

香腸切片切可以在向上的橫截面上切出米字型或者是星形的小口，或者找一根吸管插進(jìn)去，之后用刀子切出切口，還可以在交界處切出V形，或者在斷面的表面上橫豎切幾道讓表面有類似格子的圖案，最后放入沸水燙一下即可。

處理整個(gè)豬蹄子時(shí)需要先用熱水浸泡后用鑷子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水瀝干，可以在水中可加入姜片去腥，而豬指甲可以用菜刀去除，最后按照豬蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行切塊即可。

處理整個(gè)豬蹄子時(shí)需要先用熱水浸泡后用鑷子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水瀝干，可以在水中可加入姜片去腥，而豬指甲可以用菜刀去除，最后按照豬蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行切塊即可。

處理整個(gè)豬蹄子時(shí)需要先用熱水浸泡后用鑷子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水瀝干，可以在水中可加入姜片去腥，而豬指甲可以用菜刀去除，最后按照豬蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行切塊即可。

處理整個(gè)豬蹄子時(shí)需要先用熱水浸泡后用鑷子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水瀝干，可以在水中可加入姜片去腥，而豬指甲可以用菜刀去除，最后按照豬蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行切塊即可。

處理整個(gè)豬蹄子時(shí)需要先用熱水浸泡后用鑷子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水瀝干，可以在水中可加入姜片去腥，而豬指甲可以用菜刀去除，最后按照豬蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行切塊即可。

處理整個(gè)豬蹄子時(shí)需要先用熱水浸泡后用鑷子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水瀝干，可以在水中可加入姜片去腥，而豬指甲可以用菜刀去除，最后按照豬蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行切塊即可。

如果肘子沒有用高壓鍋壓的話，肘子燉兩個(gè)小時(shí)就還不會(huì)爛，所以需要沒過肘子，燒開后把白沫給撇干凈，然后根據(jù)自己口味放入食材，再燉個(gè)40分鐘左右就可以了。

如果肘子沒有用高壓鍋壓的話，肘子燉兩個(gè)小時(shí)就還不會(huì)爛，所以需要沒過肘子，燒開后把白沫給撇干凈，然后根據(jù)自己口味放入食材，再燉個(gè)40分鐘左右就可以了。

處理整個(gè)豬蹄子時(shí)需要先用熱水浸泡后用鑷子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水瀝干，可以在水中可加入姜片去腥，而豬指甲可以用菜刀去除，最后按照豬蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行切塊即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：適量;蘆筍:適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;香葉：適量;白酒：適量;醬油：適量;胡椒粉：適量;蔥：適量;冰糖：適量;茴香籽：適量;紅燒豬蹄的做法豬蹄子剁塊（整只糊更過癮）涼水下鍋，焯水去血沫拿溫水洗凈鍋內(nèi)放油將冰糖拍碎炒糖色放入蔥姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入豬蹄煸炒，加白酒、醬油、開水大火蓋蓋糊45分鐘，加鹽胡椒粉調(diào)味，再大火收汁蘆筍用加油鹽的水焯熟撈出，擺盤用擺盤時(shí)加鮮迷迭香葉點(diǎn)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：750克;生抽：30克;老抽：15克;蔥：15克;姜：10片;料酒：25克;花椒：5粒;冰糖：50克;水：1300克;紅燒豬蹄的做法將豬蹄刮毛洗凈后，冷水入鍋煮開去浮沫豬蹄瀝干水分后和A一起放入電壓力鍋內(nèi)，蓋緊鍋蓋，選擇菜單肉類，烹調(diào)時(shí)間30分鐘，點(diǎn)開/START烹飪結(jié)束，待自然泄壓后，開蓋取走橡皮膠圈，選擇菜單輔助烹飪，再燉煮10分鐘收收汁即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：500克;土豆:3個(gè);八角：適量;桂皮：適量;草果：少許;山楂：適量;陳皮：適量;冰糖：適量;姜：少許;色拉油：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;紅燒豬蹄的做法材料：豬蹄，土豆輔料：八角，桂皮，草果，山楂，陳皮，冰糖（加香料是為了去除豬蹄的臊味，但不要加太多，多了會(huì)搶了肉本身的味道。）豬蹄洗凈，入冷水鍋煮開煮開后再煮幾分鐘，把血水煮出焯過水的豬蹄用溫水沖洗干凈，瀝干備用（焯水再?zèng)_洗，能很好的去除豬蹄的臊...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2個(gè);老抽：2勺;生抽：2勺;料酒：2勺;香葉：適量;桂皮：適量;八角：適量;食鹽：適量;冰糖：適量;姜：適量;蔥：適量;花椒：適量;色拉油：適量;紅燒豬蹄的做法蔥切斷，姜切片，豬蹄切段后洗凈，如果覺得回家后切麻煩的話，可以讓超市的售貨員給剁好，回家直接清洗即可將豬蹄放入熱開水中焯一下，煮出血末后撈出。如果豬腳上有未除干凈的毛，此時(shí)可以用鑷子拔出鍋中放油，燒熱后加蔥姜和花椒爆香，然后將豬蹄放入翻炒待翻炒片刻后，加入老抽、生...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1000克;冰糖：適量;料酒：適量;沙姜：1塊;色拉油：適量;生抽：適量;姜：適量;八角：2個(gè);花椒：少許;桂皮：1塊;紅燒豬蹄的做法豬蹄細(xì)心的去毛，洗凈（重慶的習(xí)慣是還要用火燒一下豬皮，一是燒去毛，二是去異味。不能用天然氣火！燒好之后再用小刀輕輕刮去表面燒過的印跡）放在清水里煮開，加半勺料酒，去味。水開后撈起豬蹄，用清水洗凈浮沫炒鍋里放少許油，加姜片、八角、三萘（沙姜）、花椒翻炒，放豬蹄翻炒。加入清水，沒過豬蹄，加生抽和...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2只;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;香葉：適量;干辣椒：適量;料酒：適量;老抽：適量;腐乳(紅)：適量;冰糖：適量;食鹽：適量;紅燒豬蹄的做法豬蹄洗凈，切成大小均勻的塊狀。（可在超市提前切塊）放入鍋中加少許料酒焯水，撈出后去除多于雜毛準(zhǔn)備好配料，取2;3塊腐乳加入少許腐乳汁碾碎焯豬蹄時(shí)可同時(shí)加熱高壓鍋中的水，待水沸后，將焯好的豬蹄放入高壓鍋中大火燒制，撇去多于雜沫，倒入適量料酒加入姜片、蒜瓣小蔥適量，卷成小捆放入鍋中再放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1個(gè);植物油：1大匙;冰糖：2小塊;食鹽：1小匙;生抽：1大匙;老抽：1/2小匙;姜：2片;八角：1個(gè);干辣椒：2個(gè);雞精：1/2小匙;水：1大碗;紅燒豬蹄的做法豬蹄斬小塊，鍋內(nèi)燒水煮沸，放豬蹄，水重新沸騰后關(guān)火，撈起豬蹄，用涼水沖去浮沫，控干水分鍋內(nèi)倒油，小火加熱至油5成熱，放冰糖，繼續(xù)小火熬至冰糖溶化，成焦糖色放控干水分的豬蹄，轉(zhuǎn)大火，翻炒，直到皮成金黃色調(diào)入鹽、生抽、老抽，不停翻炒，讓豬蹄都掛上醬汁倒入水，以沒過豬蹄...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：適量;桂皮：適量;八角：適量;蔥：適量;姜：適量;醬油：適量;料酒：適量;白砂糖：適量;食鹽：適量;雞精：少許;紅燒豬蹄的做法將豬蹄切好，焯水后放入料酒、醬油腌制30分鐘鍋中放油，放入蔥、姜煸炒后放入腌好的豬蹄，煸炒至皮色發(fā)金黃色然后放入砂糖、醬油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量為沒過豬蹄大火燒開，然后放入高壓鍋中壓制20分鐘，出鍋前放入鹽、雞精調(diào)味即可美味且能很快吃到嘴里的紅燒豬蹄出鍋嘍...

雞爪怎么做，主料：雞爪1000克調(diào)料：食鹽適量，蔥3段，姜1塊，八角3個(gè)，花椒1勺，桂皮1段，干辣椒1個(gè)，料酒10克，老抽50克，蜂蜜30克，茴香1勺，丁香2個(gè)，香葉2片，草果1個(gè)，豆蔻1個(gè)，糖色1小碗，麻椒1勺五香虎皮雞爪的做法：1、將雞爪洗凈切去爪尖放入盆雞爪冷水入鍋，待水開煮3分鐘撈出備用。主料：雞爪500克，酒糟400克。輔料：大蔥一小段，生姜三片，五香粉3克，

紅燒肉的正宗做法，三農(nóng)，農(nóng)村，家常菜，小吃，美食，烹飪技巧，紅燒肉怎么做不膩，紅燒肉的做法大全，美食教程。今天為大家?guī)?lái)的是紅燒肉的正宗做法，好看又好吃。希望您能喜歡！五花肉洗好均勻切塊，冷水下鍋焯水，水沸后撈出備用三農(nóng)，農(nóng)村，家常菜，小吃，美食，烹飪技巧，紅燒肉怎么做不膩，紅燒肉的做法大全，美食教程。今天為大家?guī)?lái)的是紅燒肉的正宗做法，好看又好吃。希望您能喜歡！加油預(yù)熱，加