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做包子首先用溫水把面粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，包子的餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)制，發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成均勻的劑子，按扁之后再搟成薄片，放入餡料，打成褶子捏一圈，再放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
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做包子首先用溫水把面粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，包子的餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)制，發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成均勻的劑子，按扁之后再搟成薄片，放入餡料，打成褶子捏一圈，再放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
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蒸包子想要不粘紗布可以在屜布沾水之后擠去多余的水分，或者在包子底上沾點(diǎn)干面粉起到隔離的作用，讓包子皮更軟而且不容易黏住，還可以把普通的籠屜布換成不粘的硅膠籠屜墊即可。
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沒(méi)有屜布想要蒸包子可以用籠布或者紗布代替，也可以給包子底部抹上清油或者生面粉，放置包子的時(shí)候要注意不要挨得太近，否則蒸不熟，接著撒一點(diǎn)冷水在上面并等待25分鐘左右，確保蒸熟即可取下蒸籠蓋子。
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餃子皮放了酵母可以直接做成餃子蒸著吃，這樣蒸出來(lái)的餃子面皮口感松軟，不同于平時(shí)吃的餃子爽滑，如果要煮就需要注意和面的時(shí)候放點(diǎn)鹽讓面更勁道，而且在煮餃子的時(shí)候放點(diǎn)鹽也會(huì)讓餃子不粘連并且不容易爛。
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蒸包子想要知道有沒(méi)有蒸熟可以用手按壓它，按壓的地方立即恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)說(shuō)明熟了，如果受壓的地方塌陷，這證明它還沒(méi)有被蒸熟。
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蒸包子想要知道有沒(méi)有蒸熟可以用手按壓它，按壓的地方立即恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)說(shuō)明熟了，如果受壓的地方塌陷，這證明它還沒(méi)有被蒸熟。
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蒸包子想要知道有沒(méi)有蒸熟可以用手按壓它，按壓的地方立即恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)說(shuō)明熟了，如果受壓的地方塌陷，這證明它還沒(méi)有被蒸熟。
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首先將酵母加入到溫水中攪拌至融化，然后在面粉中加入食鹽以及白糖并攪拌均勻，接著將酵母液加入到面粉中揉成面團(tuán)，最后覆蓋上保鮮膜發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)即可。
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冷凍包子無(wú)需解凍，首先在微波爐專用的蒸籠中加入適量的開水，將包子放在蒸籠格子中，蓋好蒸蓋之后加熱2分鐘左右即可，也可以往鍋里加入一定的清水，待水開后再開始放入包子開始蒸，還可以往鍋里加入少量食用油，做成美味的水煎包也是可以的。
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炒面的做法，準(zhǔn)備材料：大麥面粉250克、白糖50克制作步驟：1、鍋洗干凈燒熱，小火，放大麥面粉干炒（也可以把大麥炒熟了再磨粉，這里是直接買的生大麥粉），用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。2、慢慢的，底部面粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有大麥粉顏首先我們?cè)阱亙?nèi)倒水，等到水開后放入面條，10秒后撈起，撈出放入冷水中撥松。紅糖炒面所需材料：白面500克、紅糖50克、蒸籠一個(gè)、炒
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炸雞腿做法，炸雞腿具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：雞腿2個(gè)、生姜末少許、生抽少許、蠔油少許、雞蛋2個(gè)、面粉適量、面包粉適量、黑胡椒末適量。一、第一步把雞腿洗凈，瀝干水分。二、扎幾個(gè)洞，便于吸收。三、然后碗中加入準(zhǔn)備好的生將雞腿放入碗中，放入鹽、胡椒粉、姜片、蔥花、料酒，抓拌均勻，腌制20分鐘。1.準(zhǔn)備好所需食材2.雞腿洗干凈裝盤子中，加入料酒和鹽拌均勻后腌制半小
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