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小蘇打是純堿和其他物質構成的，外表像白糖，是顆粒狀的，食用堿是粉末狀的，食用堿聞起來會有刺激性氣味，小蘇打沒有任何的味道，小蘇打水顯弱堿性，即使用多也不會有影響，堿水顯堿性，在用于發酵的時候，用一點就可以了。
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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發生結晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團蓬松。
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小蘇打是純堿和其他物質構成的，外表像白糖，是顆粒狀的，食用堿是粉末狀的，食用堿聞起來會有刺激性氣味，小蘇打沒有任何的味道，小蘇打水顯弱堿性，即使用多也不會有影響，堿水顯堿性，在用于發酵的時候，用一點就可以了。
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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發生結晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團蓬松。
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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發生結晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團蓬松。
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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發生結晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團蓬松。
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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發生結晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團蓬松。
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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發生結晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團蓬松。
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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發生結晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團蓬松。
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小蘇打不是堿面，但是它們的原理相同，都是堿性物質，都能抑制胃酸，還都可以用作食物膨化機，但是使用在食物中小蘇打比堿面更加有韌勁。
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小蘇打不是堿面，但是它們的原理相同，都是堿性物質，都能抑制胃酸，還都可以用作食物膨化機，但是使用在食物中小蘇打比堿面更加有韌勁。
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小蘇打不是堿面，但是它們的原理相同，都是堿性物質，都能抑制胃酸，還都可以用作食物膨化機，但是使用在食物中小蘇打比堿面更加有韌勁。
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小蘇打不是堿面，但是它們的原理相同，都是堿性物質，都能抑制胃酸，還都可以用作食物膨化機，但是使用在食物中小蘇打比堿面更加有韌勁。
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小蘇打不是堿面，但是它們的原理相同，都是堿性物質，都能抑制胃酸，還都可以用作食物膨化機，但是使用在食物中小蘇打比堿面更加有韌勁。
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如何區分純堿和小蘇打，取等量蘇打和小蘇打，分別加熱，質量減少的為小蘇打。也可以將二者分別配制成溶液，滴加加稀鹽酸，立即產生氣體二氧化碳的是小蘇打。1、食用純堿和小蘇打在分子式上不相同家庭方法：用塑料布把你買的裹緊密封，把里面的氣體全擠干，盡量不要漏氣，然后放進沸水中，如果膨脹，里面氣體變多，則為小蘇打（碳酸氫鈉），如果不膨大則為蘇打（碳酸鈉）食用純堿的化學名稱叫做碳酸鈉（Na2C
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小米：150克;玉米：（碎）80克;冰糖:適量;水：適量;小米玉米粥的做法準備小米和玉米碎將小米和玉米碎淘洗干凈將小米和玉米碎放鍋內，加水將鍋放爐上開大火煮煮開后，轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠營養的小米玉米出鍋了，按自已的喜好放進冰糖，開喝吧...
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