做豆腐沒凝固想要補(bǔ)救可以根據(jù)豆?jié){的濃度來調(diào)節(jié)內(nèi)酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動(dòng)，需要拿一個(gè)蓋子把豆腐蓋起來，并且豆腐凝結(jié)的更好就不會(huì)出現(xiàn)一旦用勺子碰下就容易散開的現(xiàn)象了。

首先準(zhǔn)備黃豆泡一晚上，將泡好的黃豆倒進(jìn)料理機(jī)里并且加水，打成漿并過濾，然后往豆?jié){里放少許內(nèi)酯，并在內(nèi)酯里加一勺溫水提前調(diào)好，豆?jié){煮開后中火煮5分鐘，之后把內(nèi)酯倒進(jìn)容器，蓋上一塊布后再蓋上蓋子，等三十分鐘豆腐腦就好了。

做豆腐沒凝固想要補(bǔ)救可以根據(jù)豆?jié){的濃度來調(diào)節(jié)內(nèi)酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動(dòng)，需要拿一個(gè)蓋子把豆腐蓋起來，并且豆腐凝結(jié)的更好就不會(huì)出現(xiàn)一旦用勺子碰下就容易散開的現(xiàn)象了。

可以根據(jù)豆?jié){的濃度來調(diào)節(jié)內(nèi)酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動(dòng)，需要拿一個(gè)蓋子把豆腐腦蓋起來，并且豆腐腦凝結(jié)的更好就不會(huì)出現(xiàn)一旦用勺子碰下就容易散開的現(xiàn)象了。

做豆腐沒凝固想要補(bǔ)救可以根據(jù)豆?jié){的濃度來調(diào)節(jié)內(nèi)酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動(dòng)，需要拿一個(gè)蓋子把豆腐蓋起來，并且豆腐凝結(jié)的更好就不會(huì)出現(xiàn)一旦用勺子碰下就容易散開的現(xiàn)象了。

首先在石膏點(diǎn)豆腐時(shí)，先拿一個(gè)稍微大點(diǎn)的盆子或者湯盆舀豆?jié){將石膏化開，然后拿湯瓢一瓢一瓢的舀來往鍋里點(diǎn)，豆?jié){一定要要燒熟，石膏時(shí)一定要用水化開，還可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一進(jìn)行制作成豆腐。

首先準(zhǔn)備黃豆泡一晚上，將泡好的黃豆倒進(jìn)料理機(jī)里并且加水，打成漿并過濾，然后往豆?jié){里放少許內(nèi)酯，并在內(nèi)酯里加一勺溫水提前調(diào)好，豆?jié){煮開后中火煮5分鐘，之后把內(nèi)酯倒進(jìn)容器，蓋上一塊布后再蓋上蓋子，等三十分鐘豆腐腦就好了。

做豆腐沒凝固想要補(bǔ)救可以根據(jù)豆?jié){的濃度來調(diào)節(jié)內(nèi)酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動(dòng)，需要拿一個(gè)蓋子把豆腐蓋起來，并且豆腐凝結(jié)的更好就不會(huì)出現(xiàn)一旦用勺子碰下就容易散開的現(xiàn)象了。

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自制豆腐腦干凈衛(wèi)生，簡單易學(xué)。材料/工具干黃豆500克內(nèi)脂豆腐腦做法將干豆泡十小時(shí)以上，夏天要換幾次水。泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。將泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆?jié){。將磨好的豆?jié){倒在鋪有沙布的濾網(wǎng)上，將豆?jié){過濾。內(nèi)脂用少許涼開水稀釋。將豆?jié){煮開后保持二分鐘。關(guān)火使豆?jié){的溫度降到80-90度左右倒入內(nèi)膽水，并用勺不斷從上到下翻勻。蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘后凝固即成。準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)膬?nèi)脂，將內(nèi)脂溶解到適當(dāng)溫水中。煮好的豆?jié){放涼至90度，倒入內(nèi)脂水快速攪拌3秒鐘蓋上蓋，靜放15分鐘后即成...