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自制酸奶自制酸奶一般用純酸奶或者是老酸奶做引子即可，最好是不要選擇乳酸菌酸奶這類酸奶制品的飲料，首先將盛酸奶的容器清洗干凈并且高溫消毒，將酸奶和純牛奶攪拌均勻后倒入容器中蓋上蓋子，智烹鍋加入清水，按下酸奶功能鍵蓋上鍋蓋，之后入冰箱冷藏12個小時以上即可食用。
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酸奶可以加熱喝，加熱后的酸奶不會產生對人體有害的物質，是可以喝的，但是要注意加熱的溫度不可過高，溫度太高會殺死酸奶中最具營養價值的乳酸菌，也會導致其中的蛋白質變性，從而降低酸奶的營養價值，可以取一杯40度左右的溫水，將酸奶隔水加熱10分鐘左右即可飲用。
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首先觀察一下漲知識啦酸奶的包裝袋，芝士酸奶有一邊是氣囊，另外一邊是酸奶的撕口，然后沿著開封線撕下來，撕不開的話那么可以選擇用剪刀，之后再將酸奶附贈的吸管插入撕口即可。
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過期的酸奶會產生酵素，能夠用來美容泡澡。可以用來護發，酸奶含有乳酸，和堿性的洗發乳中和后，可滋潤頭發，減少發質受損的情況。乳酸有軟化角質的功能，能保濕。可做成面膜使用。
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：500克;酸奶:1杯;老酸奶的做法打開酸奶機的蓋兒，把牛奶加一丁點的酸奶放進酸奶機蓋上蓋兒擰開開關耐心等8-12小時，時間越長酸奶越老，也就是狀態看上去越是凝固（不過這樣的凝固是假象，輕輕拌幾下就散架了，而買來的老酸奶是怎么都不會被攪散的，這個，你們懂的）打開蓋兒加上你喜歡的輔料，冷藏一下風味更佳，吃吧吃吧吃光了吧...
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