材料
蒜苔：250克;魷魚：2條; 紅椒：1個;甜面醬：適量;料酒：少許;食鹽：適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;
蒜苔炒魷魚的做法
將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3厘米長的段；紅椒去籽切絲備用
魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水汆燙10秒撈出備用
炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生
加入甜面醬炒出香味
將汆燙過的魷魚倒回鍋中翻炒
再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可
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